★★★《三味書屋754》2017年04月21日編輯整理★★★

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萬丈紅塵三杯酒,，千秋大業(yè)壹壺茶！ 

   會喝茶,、懂得喝茶的人,，內(nèi)心是十分強大的！風水運勢有內(nèi)外之分,，內(nèi)為德,，外才是人們通常所說風水。

   只有內(nèi)外兼修的人,，才配得上好風水,，好運勢！ 

   茶道,，是東亞國家特有的壹種文化現(xiàn)象,，歷史悠久，喝茶也是壹種修身養(yǎng)性的過程,。 

   在別人給我們倒茶的時候,，我們都會看到，很多人都會在茶杯旁邊用手指敲三下,，這桌子為什麼要敲,，相信很少人去正在了解，敲這三下,，可是有講究的,。首先來明確壹下這個手指敲桌子三下的禮儀名字叫什麼，叫叩指禮,。叩指禮分為三種,。 

   相傳是乾隆微服出巡時，在茶館內(nèi)喝茶時,，為下屬倒茶,下屬不便以宮廷禮儀相回,便靈機壹動以叩指謝恩,，自此叩指禮便在民間流傳開來。早先的叩指禮是比較講究的,，必須屈腕握空拳,，叩指關(guān)節(jié),。隨著時間的推移，逐漸演化為將手彎曲,，用幾個指頭輕叩桌面,，以示謝忱。  

　　 以“手”代“首”,，二者同音,，這樣，“叩首”為“叩手”所代,，三個指頭彎曲即表示“三跪”,，指頭輕叩九下，表示“九叩首”,。至今還有不少地方和港澳地區(qū)行此禮,，每當主人請?zhí)堑共柚H，客人即以叩手禮表示感謝,。

   現(xiàn)在,，叩手禮早已沒有誰尊誰卑誰給誰下跪的意思，不過從“扣指禮”確實可以看出壹個人的茶道功力的,。 

　茶間三種叩指禮：

   

   第壹種,，是晚輩向長輩、下級向上級行的禮,。 

   行禮者，將五個手指並攏成拳,，拳心向下,，五個手指同時敲擊桌面，相當於五體投地跪拜禮,。壹般情況下,，敲三下就可以了，相當於三拜,，但是,，如果遇到特別尊敬的人，可以敲九下,，相當於三拜九叩,。

   第二種，是平輩之間行的禮,， 

   行禮者,，將食指和中指並攏，同時敲擊桌面,，相當於雙手抱拳作揖,。敲三下,，表示對對方的尊重。

   第三種,，是長輩對晚輩或上級對下級行的禮,， 

   行禮者，將食指或中指敲擊桌面,，相當於點頭,。壹般只需敲壹下，表示點壹下頭,，如果特別欣賞,、喜歡對方，可以敲三下,。 

   如今,，叩手禮的正規(guī)與否已經(jīng)無人計較，意思到了就行,。

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             喝茶時其他基本禮儀

  〔1〕忌“壹口悶”或“亮杯底”

   茶本是滋味和精神的飲料,，品茶時，如不是很渴,，就別“壹口悶”了,。 

  〔2〕盡量避免抽煙、喝酒

   喝茶時,，盡量避免抽煙,。如果實在忍不住，不妨在五泡之後,，征詢壹下主人和賓客的意見,，得到同意以後方可吞雲(yún)吐霧。剛剛落座,，就開始發(fā)煙,，則略顯不敬了，不妨坐下來,，先細細品壹品茶也是樂事,。此外，正式的茶會場合,，還是避免喝酒出席,。因為茶道是陶冶人的性靈的壹種藝術(shù)，重在渲染壹種氣氛,，壹身酒氣難免會破壞了和諧的氛圍,。 

  〔3〕避免吐茶

   第壹泡的第壹口茶湯，即是自己並不喜歡,，也不可當著主人的面吐了出來,，當然,，茶已變質(zhì)除外。否則這是極大的失禮,，甚至有壹種挑釁的意味,。

  〔4〕此外，談吐也應(yīng)落落大方,，避免高聲喧嘩,。

  〔5〕最後品茶結(jié)束，如果茶還不錯,，不妨稱贊下主人的茶或是茶室,，也不失為是對主人盛情接待的壹種肯定。  

   此外,，在招待客人喝茶時,，還有壹種“伸掌禮”，是泡茶者示意對方需要用到的,，表示“請”的意思,；當伸掌禮用於主泡與助泡之間協(xié)同配合時，又表示“謝謝”,。

   標準的伸掌姿勢是：四指並攏,，虎口分開，手掌略向內(nèi)凹,，側(cè)斜之掌伸於敬奉的物品旁,，同時欠身點頭，動作要壹氣呵成,。   

   客方也可采用伸掌禮表示答謝,。主客兩人對面時，均伸右掌行禮對答,；兩人並坐時，右側(cè)的壹方伸右掌行禮,，左側(cè)的壹方伸左掌行禮,。

   中國人喝茶，歷來都是以禮待人,，客來敬茶,。茶禮講究自然，不必拘於壹格,。優(yōu)雅並非追求這些壹招壹式的形式,，但開始習茶時，不妨先按照大家約定俗成的方法進行,。

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