解酒酶少“上臉” 幸福

酒桌上碰到喝酒“上臉”的人,，大家一般都不會(huì)勉強(qiáng),，這其實(shí)是有道理的。一喝酒就臉紅的人體內(nèi)解酒酶少,，對酒精消化能力差,，確實(shí)喝不多。在酒場如戰(zhàn)場的中國,，這真是一種幸福的體質(zhì),。

河南商報(bào)記者 翁彥軻

苗長偉 通訊員 封寧

常識

解酒酶決定人的酒量

一般來說，人的酒量是天生的,，它主要取決于人體內(nèi)“解酒酶”的數(shù)量,。解酒酶多的人，酒精分解得快,，身體對酒的耐受力大,，解酒酶少的人自然相反,，比較容易喝醉,。

由于酒精主要靠肝臟消化，所謂的“解酒酶”自然也在肝臟內(nèi)產(chǎn)生,，醫(yī)學(xué)上稱為乙醇代謝酶,。它主要有乙醇脫氫酶、細(xì)胞色素P450—2E1和乙醛脫氫酶組成。其中,，乙醇脫氫酶起著首要作用,。

“嚴(yán)格地說，一個(gè)人能不能喝酒,，取決于解酒酶的數(shù)量和活性,，喝酒臉紅的人是乙醛脫氫酶缺乏的表現(xiàn)?！?/p>

鄭州人民醫(yī)院消化科副主任醫(yī)師王郁杰介紹,，喝酒上臉不是皮膚原因，也不是酒精原因,。人體的乙醇脫氫酶把乙醇轉(zhuǎn)換為乙醛,，而乙醛正是酒后臉紅的原因。

“人體產(chǎn)生乙醛后,，需要通過乙醛脫氫酶再次轉(zhuǎn)化代謝,，所以酒后臉一直紅的人是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏乙醛脫氫酶?！?/p>

因此,，“上臉”的人如果繼續(xù)喝酒，體內(nèi)就會(huì)積累大量乙醛無法代謝,，對身體造成損害,，所以不勸“上臉”的人喝酒是正確的選擇。

聚焦

酒后死亡主因是窒息

大多數(shù)人都多多少少了解一些因過量飲酒而致死的例子,，王郁杰說,，飲酒死亡只有極少數(shù)的情況下是由心臟損害原因造成，大部分情況都是因?yàn)橹舷ⅰ?/p>

“人飲酒過多后會(huì)失去意識,，如果嘔吐的話,，面朝下或者朝上都可能被嘔吐物堵住呼吸系統(tǒng)，進(jìn)而導(dǎo)致窒息,，如果搶救不及時(shí),，就會(huì)死亡?！?/p>

在王郁杰接診過的飲酒過多的患者中,，就有一部分因?yàn)樗偷结t(yī)院較遲而去世的，還有一部分經(jīng)過搶救脫離了危險(xiǎn),，但是出現(xiàn)了意識障礙,，很長時(shí)間無法恢復(fù)，只能在腦病科繼續(xù)接受治療,。

“可能導(dǎo)致死亡的一般都是急性酒精中毒,，但是慢性酒精中毒同樣需要注意,。”

大量飲酒后,，如果做個(gè)肝臟檢查,，就可能發(fā)現(xiàn)脂肪肝癥狀。長期大量飲酒的人大多都患有脂肪肝,，甚至還可能出現(xiàn)雙側(cè)股骨頭壞死癥狀,。因此，如果經(jīng)常飲酒的人出現(xiàn)不正常的消瘦現(xiàn)象,，建議停止飲酒,，并入院接受檢查。

說法

攝入酒精量為飲酒量乘酒度數(shù)乘0.8

“中國酒文化龐大悠久,，產(chǎn)生了很多關(guān)于酒的說法,，但是涉及健康的，有很多并不科學(xué),?！蓖跤艚芘e例，在酒桌上,，有人會(huì)說,，病了更應(yīng)該喝酒，酒精消毒,。其實(shí),，大家都知道，醫(yī)學(xué)上用來消毒的酒精是含75%濃度的乙醇,，普通的飲用酒不會(huì)達(dá)到消毒的目的,。

也有人說度數(shù)高的酒不容易“上頭”，其實(shí),，這也很可能只是一種錯(cuò)覺,。

人飲酒時(shí)攝入的酒精量有個(gè)計(jì)算公式，即飲酒毫升數(shù)乘上酒的度數(shù)再乘上0.8,，可見,，酒精對人體的作用程度取決于飲酒量和酒的度數(shù)，至于“上頭”與否,，也許和酒的品質(zhì)有關(guān),，但更多地應(yīng)該是取決于人的主觀感覺。

所以,，無論什么度數(shù),、什么牌子的酒，從健康角度來講都只有一種功效,，而這種功效絕不會(huì)像喝酒微醺時(shí)那么美妙,。

當(dāng)然，如果出于工作應(yīng)酬或者其他原因,，不得不喝酒,，那么建議喝酒前、中多吃點(diǎn)東西,，喝酒速度慢一點(diǎn),，這樣可以給身體內(nèi)的解酒酶更多的代謝時(shí)間，減少它的“工作量”,，從而對身體的損傷會(huì)少上那么一點(diǎn)點(diǎn),。