今天小編給大家推薦三道輔食菜譜 不知道給寶寶吃什么的寶媽們可以看這里哦 五彩肉丸 食材 —— 白蘿卜 / 胡蘿卜 / 菠菜 / 紫甘藍(lán) / 黑木耳 牛肉 / 雞蛋 / 橄欖油 制作 ——
白蘿卜,,胡蘿卜,菠菜,,紫甘藍(lán),,黑木耳,,肥瘦相間的牛肉;牛肉去皮洗凈瀝干,,剁成末 ▲ 菠菜焯水后過(guò)涼水,,擠干水份再剁成末。(焯水能去除菠菜的草酸),;白蘿卜和胡蘿卜用細(xì)的擦絲器擦成絲,。(白蘿卜可稍擠干水份)
紫甘藍(lán)切成末,放置一會(huì)再擠去多余的水份,;黑木耳泡發(fā)后切成末,;肉末加入橄欖油,雞蛋,,往一個(gè)方向攪拌上勁,。 ▲ 拌好的肉末分別加蔬菜末拌勻。(蔬菜末和肉末的比例約為3:7)肉末分別做成丸子,,然后蒸熟或做成丸子湯都可以 ▲ 這樣五彩肉丸就做完了?。ㄟ@是示意圖,不建議串簽子) 豬肝香菇青菜粥 食材 —— 豬肝250g / 香菇 6個(gè) / 青菜(小白菜)10顆 大米100g / 食用油 制作 ——
大米淘好,,加水略多些,,泡上20分鐘大火煮更容易爛,把小白菜洗凈泡在水里 ▲ 香菇冷水泡發(fā)待用,,豬肝洗凈切片,,在水里泡一會(huì),等血水出來(lái)后洗凈切碎備用
大約10分鐘后粥已沸騰,,此時(shí)放入香菇,,改中火慢燉;10分鐘后依次放入豬肝青菜,,加點(diǎn)食用油,,攪拌均勻后繼續(xù)慢火燉
再次沸騰后撒上幾滴香油,香氣四溢,,營(yíng)養(yǎng)的豬肝香菇青菜粥就做好啦,! 糊塌子 食材 —— 西葫蘆一根 / 胡蘿卜30g / 普通面粉90g 涼水90ml / 雞蛋 / 涼白開一勺 制作 ——
西葫蘆、胡蘿卜擦成絲,,打入兩個(gè)雞蛋攪勻 ▲ 倒入面粉攪勻,,倒入涼水?dāng)噭颍璩奢^稀的菜糊,,基本上跟煎餅果子面糊差不多
平底不粘鍋刷層油,,倒上菜糊,,用鍋鏟攤平,,不要過(guò)厚,,小火一面定型再翻面,兩面煎好即可 除了這些 媽媽們還可以給寶寶做雞肉菠菜丸子,、 牛肉胡蘿卜丸子,、什錦蔬菜粥、什錦炒飯等等 只要是適合寶寶吃的肉類和菜類 都可以采取這種做法 如果你有什么私房菜譜 |
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