一般百香果保存的時間不會很長,，如果是放在通風環(huán)境下或是冰箱里面,，百香果基本上可以保存一個星期左右。如果想要百香果保存的時間更長,，那就要采用更多特殊的方法來保存。

百香果保存方法

百香果不宜密封保存,，可冰箱保鮮,，不宜凍，最好將果裸放通風干爽處方不易變質,。百香果存放一段時間后,，果皮會出現凹陷現象，有人誤認為這樣的百香果變質了所以扔掉了,，其實這是誤解,，只要果皮沒有破損，凹陷的百香果并沒有變質,，反而它的果瓤更加香甜,。

百香果可以存放多久

百香果的可存放時間相對較長，如果將其放在通風的環(huán)境下又或者是放在冰箱之中,，新鮮的百香果可以存放一個禮拜左右甚至是更久,。也有人發(fā)現，百香果即使皮變干了,，里面的果肉的風味不受影響,，甚至會變得更甜。雖說如此,，仍然建議新鮮的水果要新鮮吃,，不要等到果皮干了之后再吃。

百香果肉怎么保存

如果想更久的保存百香果的風味,，可以將它加工成各種食物,，如可以把百香果里面的果汁取出來，放在冰激凌模具里,，冷凍成一只只冰棍,，想吃的時候，從冰箱里取出來一只,，這樣可以保存1年多,。

還可以將百香果制成百香果醬，同樣也可以長期保存哦,！那么,，百香果醬應該怎么做呢？首先將百香果洗凈,、對切,，用小勺挖出果肉；再調入砂糖攪拌均勻，入冰箱靜置冷藏2小時,；然后取出倒入不銹鋼鍋,，中火加熱煮至沸騰，轉至小火加熱,，一邊攪拌至顏色變深,，汁液變得略濃稠；稍后趁熱裝入果醬瓶中,，待完全冷卻后送入冰箱封存,。

百香果保存注意事項

可以把果汁取出來，放到冰箱急凍,，或做成果凍,、冰淇淋再放到冰箱保存。如果你想整個水果保存,，那么就要把百香果先泡一泡保鮮劑再冰凍,，這樣既能防腐也保水。