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香料,，特指那些經(jīng)過干燥處理的植物器官,，比如干葉、干種之類,，但是有時新鮮的植物也可以直接作為調(diào)料使用,，它們會被稱為“香草”。而現(xiàn)在傳統(tǒng)的香料和香草在實際應(yīng)用中已經(jīng)沒有區(qū)別,。在我國,，大多數(shù)稱之為傳統(tǒng)中草藥，廚房內(nèi)習(xí)慣稱為香草料,、鹵料,、佐料、小材料等等,。 香料的種類繁多,，今天就給大家介紹一下咱們?nèi)粘３Ｒ姷南懔?/p> 雖然是常見，可不見得人人都能報上名來哦 胡椒 花椒 丁香 肉豆蔻 豆蔻皮 肉桂 八角茴香 大茴香 小茴香
紫蘇
月桂葉
香茅
麝香草
五香粉
咖喱粉
孜然
羅勒 |
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