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寶寶零食—酥香小饅頭 6.7 綜合評分 102 人做過 有朋友說自從我生了二寶以后,，簡直變成了全能人才,，各種中餐、西餐,、面點(diǎn),、甜點(diǎn)……全都親手制作。
其實(shí),，愛好是一回事,，更多的是對外食的不放心，添加劑,，防腐劑,，不衛(wèi)生，用低劣原材料……
每個媽媽都想給寶寶最好最安全的,，我亦如此,。
今天給寶寶做入口即化的小饅頭。這款零食易操作,，原料簡單有營養(yǎng),，寶寶吃得開心，同樣吃的放心,，也希望各位媽媽能夠動手做起來,。 用料 - 土雞蛋 60g
- 低筋面粉 30g
- 土豆淀粉 100g
- 寶寶奶粉 20g
- 細(xì)砂糖 25g
- 黃油 22g
- 無鋁泡打粉 1g
將做法保存到手機(jī) -
冰箱里找到兩枚超級小的土雞蛋,，剛好60g（如果用超市買的洋雞蛋，差不多一枚就有60多克） -
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和砂糖融合的蛋液倒進(jìn)融化的黃油里，然后攪拌均勻 -
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土豆淀粉和1g泡打粉倒進(jìn)去,，用筷子攪拌成絮狀。雞蛋大小情況不一樣,，所以面團(tuán)干濕也可能不一樣,。如果面團(tuán)太干可以適當(dāng)放一點(diǎn)純牛奶，相反太濕適量加淀粉,。 -
攪拌均勻的面粉團(tuán)放案板上,，揉到光滑狀態(tài) -
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取一份面團(tuán)搓成長條，用刀子切成相等的小劑子 -
拿起小劑子搓成小圓球,，搓好的小球記得用保鮮膜蓋上噢,。如果小球水分流失，放進(jìn)烤箱會有開裂現(xiàn)象,。 -
烤盤墊上烤紙,，把搓好的小球排列整齊放在上面，相鄰的小饅頭留些許空隙,，饅頭烤熟會有一些膨脹,。 -
送進(jìn)烤箱，上火180度,，下火170度烤15分鐘,。（看清楚了，上下火不一樣哦,。下面溫度調(diào)低一點(diǎn)，饅頭底部上色不會太深） -
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裝進(jìn)密封罐，半個月內(nèi)食用完哦,。 -
下午又烤了兩盤,，成品大有改進(jìn)。搓球搓得腰酸背疼,，偷個懶,，后面一盤切好直接烤了，看上去也是美美噠,。 -
搓球比上午的小三分之一,，所以烤的時間也減少了兩分鐘,。 小貼士 每家烤箱內(nèi)部溫度可能不太一樣，還有饅頭大小有一定區(qū)別,，所以注意隨時觀察,，如果15分鐘小饅頭顏色還比較淺，可以適當(dāng)多烤兩分鐘,。
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