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我用快速發(fā)面法,，能讓你迅速吃上發(fā)面食品。 By 我的溫馨港灣 用料
1,、把面粉,，白糖，泡打粉混合均勻,，酵母用35°左右的水溶解,，然后揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳發(fā)十五分鐘左右,。 2,、如圖所示，就是餳發(fā)好的面團(tuán),，用手指沾干面粉戳個(gè)洞,，小洞不塌陷不反彈不回縮就是好了。 3,、面團(tuán)排氣,，分成四等分，揉圓,，再蓋好靜置十分鐘,。 4、搟成圓片,，放入不粘鍋里,，開始烙餅。不粘鍋不放油,。 5,、一會(huì)兒就看到餅坯鼓起來了，表面金黃,，翻面繼續(xù)烙另一面,。 6、兩面金黃就好了,。 7,、烙好了。 8,、成品,。 ---------- 豆果美食，家庭廚房領(lǐng)域最大的美食社區(qū)及交易平臺(tái),； 85萬道美食菜譜,，任您挑選,，可在各大應(yīng)用市場下載【豆果美食】App查看。 |
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