健康功效

韭菜：溫中、補(bǔ)腎,、解毒
雞蛋：潤(rùn)燥,、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
蝦皮：補(bǔ)腎壯陽(yáng),、輔助降血壓,、升壓

食材用料

韭菜盒子的做法

1.面粉倒入盆中。

2.慢慢倒入熱水用筷子攪拌成棉絮狀,，揉成光滑的面團(tuán)放一邊醒一會(huì),。

3.利用面團(tuán)醒發(fā)時(shí)間拌餡:把雞蛋打撒，鍋中放適量油燒熱后,，放入雞蛋炒熟,，翻炒過(guò)程中用鏟刀把雞蛋搗碎。

4.再把蝦皮倒入雞蛋中翻炒均勻,，盛出備用,。

5.韭菜提前洗凈控干水份，切碎后放入盆中,，倒入適量油拌勻,。

6.在炒好的雞蛋蝦皮中放入一勺蠔油拌勻。

7.再把雞蛋蝦皮倒入韭菜中拌勻,。（蝦皮的咸度基本夠了,，我沒(méi)再加鹽。如果蝦皮放的少,，可適量加些鹽,。）

8.把面團(tuán)揉勻后切成均勻的劑子，要比餃子的劑子大哦,！

9.搟成餅皮后放適量餡,。

10.先把中間捏上。

11.再把兩邊捏嚴(yán),，也可以像包餃子一樣捏出褶來(lái),。

12.用手輕輕拍扁。

13.鍋中放適量油,，把包好的韭菜盒放入鍋中小火烙制,，烙成兩面金黃即可。

小貼士

韭菜切好后先放油是為了防止韭菜下水,，烙盒子時(shí)一定小點(diǎn)火候哦,！