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2016一道不一樣的花生米刷遍朋友圈，2017魚(yú)皮花生也返璞朋友圈 楊悅姐說(shuō)：“城市套路深,，我要回農(nóng)村”今年多種了一點(diǎn)梅干菜和花生,，爬山涉水給大家送福利 
梅干菜與花生的偶遇 梅菜花生 梅干菜一把，桂皮,，香葉,，八角，干辣椒,，生抽一勺,，海鮮醬一勺，南乳汁一勺,，冰糖一勺半,，綿白糖一勺《以上都為手勺》，紅皮花生米十斤
制作流程 梅干菜用水泡半小時(shí),，擠干水分,，用清油炸干待用，花生米炸脆待用,，鍋入油,，入幾塊姜片煸干，下入香料和海鮮醬梅干菜炒香,，放四勺半水,，冰糖，綿白糖,，生抽南乳汁,，味精雞精各三調(diào)味小勺。嘗味道,，重甜微咸稍辣,。放微火灶上小火收汁一個(gè)小時(shí)左右，汁濃時(shí),，挑去香料和姜片,，然后猛火灶中火收汁，收到視頻中那個(gè)濃度,，放入花生米,，關(guān)火,，翻炒幾下倒入托盤(pán)壓平。涼后即可食用,！
注意事項(xiàng)：
1梅干菜品質(zhì)要好 2收汁,，處理不好花生米凍不起來(lái)。汁要收到比稀飯還要濃一點(diǎn),，收到最后是沒(méi)有汁水的,，很干很干近似快糊狀 3南乳汁要好，一勺下去能讓汁水變紅 4冰糖不要放太多,，不然硬過(guò)頭切不了
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