眾所周知,，淡水蝦性溫味甘、微溫,，入肝,、腎經(jīng)。蝦肉有補(bǔ)腎壯陽,，通乳抗毒,、養(yǎng)血固精、化瘀解毒,、益氣滋陽,、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效,。適宜于腎虛陽痿,、遺精早泄、乳汁不通,、筋骨疼痛,、手足抽搐、全身瘙癢,、皮膚潰瘍,、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。那它將會在這道美味里給我們帶來怎樣的驚喜呢,？好了廢話不多說了,，咱們大家抓緊來看下這道美味的具體做法吧。

一,、材料準(zhǔn)備：

材料：明蝦500g,、香芹適量、干辣椒適量,、連枝爆花椒適量,、白芝麻適量、鹽4g,、味素2g,、麻油2ml、自制鮮辣粉2g,、自制香料粉2g

二,、具體做法：

1、鮮活明蝦入清水中養(yǎng)1小時待用

2,、明蝦洗凈,，去蝦須,，開背抽泥腸待用

3、姜蒜切片,，連枝爆,、干辣椒洗凈，香芹洗凈切段待用

4,、坐鍋起大油,，下明蝦過油至頭殼半透明，蝦身蜷成U字形,，撈出瀝油待用

5,、鍋內(nèi)下5克油，六成熱下干辣椒,、連枝爆,、姜蒜爆香

6、下明蝦及香芹,，大火翻炒2分鐘

7,、下鮮辣粉、香料粉,、味素,、鹽，翻炒均勻,，炒至手感粘滯,，將剩余2克油沿鍋沿淋下，繼續(xù)翻炒2分鐘

8,、撒白芝麻,，翻炒出香，淋香麻油,，翻炒均勻,，出鍋即可

廢話說了這么多，咱們的美味終于要出鍋裝盤了,，一陣陣香氣襲來,，真是在挑戰(zhàn)人們的味蕾啊，一不小心口水就會留下來哦,。這樣色香味俱全的美味,，你真的值得擁有哦。