大家做排骨的方法,，總是千篇一律，煮一煮炒一炒燉一燉,，做出來的排骨雖然很香,，但說實(shí)話，吃起來口味大同小異,，而且有點(diǎn)膩人,，沒啥意思！

今天我給大家分享的,，屬于創(chuàng)新后的新做法,，你用這種方法做完之后的排骨，完全會是一種全新的味道,。不啰嗦,，下面上方法！

把排骨洗干凈,，剁成小塊!

燒一小盆熱水泡上茶葉,，茶水泡好后把茶葉撈干凈。最好用好一點(diǎn)的茶葉,！

然后把茶水倒入鍋里(倒一半留一半),，加入辣椒,，生姜片，花椒,，大料,，開大火煮，水開后放入排骨,，再煮十分鐘就可以把排骨撈出來,瀝干水分!

然后鍋里倒入食用油,，燒熱后就下入瀝干水分的排骨，炸至金黃色就馬上出鍋!

上圖就是炸制好的排骨,，炸到這個成色就可以了,。

然后鍋里倒入油，放入白糖,，鹽,，料酒，老醋,，醬油,，炒至均勻后放入炸好的排骨，然后倒入剩下的茶水（這就是全文的重點(diǎn),，這就是新味道的來源?。?/strong>，小火慢慢的燉,，等湯汁收完以后就可以出鍋！

出鍋后的排骨,，完全跟平時吃的是不一樣的味道,，有股淡淡的茶香味,，混合著排骨的肉香，簡直是美味無比,。

而且排骨吃起來不膩人了,，雖然做法麻煩一點(diǎn)，但是吃到排骨后,，你一定不會后悔,！