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原創(chuàng)丨凱淇1分鐘:這些“假酸奶”你知道多少,?多大寶寶能吃酸奶?

 化語doc 2017-03-31

凱淇姐

大家好,!我是凱淇,!

1分鐘,我來幫您捋順清楚

育兒道路上那些困惑


今天話題:

酸奶適合多大孩子吃,?


很多麻麻問過凱小淇,,寶寶不愛吃牛奶、也不愛吃奶粉,,怎么辦呢,?你不是一個人在戰(zhàn)斗!有好多好多這樣的寶寶,,可以嘗試酸奶呀~

問題來了,,多大孩子能吃酸奶?


來聽1分鐘,,凱淇姐這樣說:


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多大寶寶能吃酸奶呢,?


中國居民膳食指南(2015版)建議的時間是1歲開始,,因為擔(dān)心一歲以下的寶寶腸胃還承受不了。美國兒科學(xué)會AAP則覺得6個月以上就可以了,,下面這幅圖是AAP給家長建議的8-12個月寶寶每天的飲食指南,,下午茶小點心時間可以給1/4杯酸奶~~



警惕!酸奶飲料≠酸奶,!


酸奶飲料不是酸奶,!

酸奶飲料不是酸奶!

酸奶飲料不是酸奶,!


按照國家對乳飲料的規(guī)定,,酸奶飲料(含乳飲料)的蛋白質(zhì)含量不低于0.7%—1.0%。酸奶的原料是牛奶,,而酸奶飲料是有奶粉,、糖、乳酸或檸檬酸,、香料和防腐劑等加工配置,。




而酸奶的蛋白質(zhì)含量一般都高于2.9g/100毫升!更重要的是酸奶里含有乳酸菌,,它能分解出對人體有益的物質(zhì),,能夠促進營養(yǎng)吸收和調(diào)節(jié)胃腸功能。而酸奶飲料中只有乳酸,。一字之差,謬之千里,。 


選擇酸奶注意什么


1,、看配料表的第一位


之前說過了,酸奶飲料不是酸奶:一看蛋白質(zhì)含量,;二看成分,,真正的酸奶,排第一位的肯定是牛奶,,鮮(生)牛奶或者奶粉都可以,。三看添加劑越少越好。


2,、要含有保加利亞乳桿菌或嗜熱鏈球菌


它們是酸奶中主要的兩種活性菌,,沒有這兩種活性菌的酸奶都不能叫作酸奶。除了這兩種主要的以外,,如果還有添加像雙歧桿菌,、嗜酸乳桿菌等這類優(yōu)質(zhì)益生菌就更好了,當然價格也會偏貴,。


3,、最好選原味酸奶


果味酸奶中的果味主要來自食用香精,,只是增加了味覺上的感受,并不會給營養(yǎng)健康帶來任何意義,。真要加水果,,自己新鮮切了水果成小顆粒,放在酸奶里面就可以了,。



4,、發(fā)酵型酸奶優(yōu)于調(diào)配型


我們在購買純正酸奶時反而要注意的是發(fā)酵型還是調(diào)配型。所謂調(diào)配型,,就是酸奶用調(diào)配的方法制作出來的,,沒有經(jīng)過發(fā)酵。發(fā)酵型是以新鮮的牛奶為原料,,經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌,,進行發(fā)酵,所以風(fēng)味及營養(yǎng)價值都要優(yōu)于調(diào)配型酸奶,。


5,、不要買特別稠的酸奶


很多消費者認為酸奶越稠越好,但其實很多很稠的酸奶只是因為加入了增稠劑,,如羥丙基二淀粉磷酸酯,、果膠、明膠等,,過多的增稠劑雖然滿足了口感,,但對身體并無益處。



6,、飲后及時漱口


隨著乳酸系列飲料的發(fā)展,,兒童齲齒率也在增加,這是乳酸菌中的某些細菌起的主導(dǎo)作用,。


7,、不要加熱

  

酸奶中的活性乳酸菌,如經(jīng)加熱或開水稀釋,,便大量死亡,,不僅特有的風(fēng)味消失,營養(yǎng)價值也損失殆盡,。


8,、不宜與某些藥物同服

  

氯霉素、紅霉素等抗生素,、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸,、鞣酸蛋白等藥物,可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。





凱淇,,全國金話筒主持人,,黑龍江廣播電視臺十佳主持人,龍廣凱淇工作室制作人,,科學(xué)育兒節(jié)目《母愛好時光》的主持人,,深受廣大聽友喜愛!


【編輯:琬璘】



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