五花肉是很多人都鍾愛一道的美味，它肥而不膩吃起來又很有嚼勁,，是很多人配飯吃的首選,。 按照下面這個(gè)方法租出來的五花肉，可是會讓人吃了一次還想吃第二次!

材料：五花肉,、料酒,、蔥姜、八角,、桂皮,、香葉、耗油,、老抽

做法：

1,、五花肉切成條，把它切成連刀塊不能斷

2,、把五花肉用涼水下鍋將它煮2分鐘,，煮出血水為止

3,、撈出,，放入涼水中用大火燒將它開煮2分鐘，煮出血末

4,、撈出,，弄乾水分把五花肉下入鍋里煎，翻面煎,，將它兩面煎成金黃色

5,、煎出肥油后，把多餘的油倒出去,，加入其他調(diào)料!再加入一瓶啤酒,，加入水沒過五花肉!

6、加入兩塊豆腐乳,，鹽,、雞精，加入老抽上色用小火將它煮20分鐘,在加入老抽,，大火收汁,。

7,、一道美味就這樣出爐了。

來源

小提示：豬肉不要切斷,，這樣處理起來比較容易!