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蒜苔是我們餐桌上常見的家常菜，它不僅營養(yǎng)豐富,，還有很好的藥用保健功效,。蒜苔含有辣素，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的十分之一,，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,，可以起到預(yù)防流感，防止傷口感染和驅(qū)蟲的功效,。同時蒜苔性溫,，具有溫中下氣，補(bǔ)虛,，調(diào)和臟腑,，以及具有活血、防癌,、殺菌的功效,，對腹痛、腹瀉有一定療效,。  · 食材：蒜苔,、油、生抽,、雞蛋,、鹽、花椒粒,。 1,、準(zhǔn)備好所有食材， 蒜苔洗凈切成5厘米長的小段,，雞蛋打入碗中加少許鹽少許水打散,。  · 2,、等鍋熱了后再放油。  · 3,、等油七八層熟時加入雞蛋翻炒,，炒好后出鍋裝碗中備用。  · 4,、鍋中再加少許油,，熱好后放一些花椒。  · 5,、再倒入蒜苔翻炒一小會后,，加生抽與鹽再翻炒。  · 6,、臨出鍋前倒入炒好的雞蛋,，翻炒均勻即可出鍋。  ·  · 即簡單又下飯的一道家常菜就OK了,。 |
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