燜鍋雞翅 食材:雞翅,、土豆,、紅薯、胡蘿卜,、青椒,、洋蔥、大蒜,、甜面醬、耗油,、番茄醬,、黃油 做法: 1、雞翅洗干凈,,背面斜切,,加入料酒、鹽,、姜片,、生抽蓋上保鮮膜腌制30分鐘; 2,、土豆切花、青椒切段,、紅薯,、胡蘿卜塊,洋蔥切塊,,大蒜剝好洗干凈備用,; 3,、調(diào)醬汁,,3勺耗油、2勺甜面醬,、2勺番茄醬,、白糖、醬油,、料酒,、鹽攪拌均勻; 4,、開火,,鍋放黃油,溶化后,,將所有的配菜放進(jìn)去,,加點(diǎn)水; 5,、再把腌制的雞翅放在蔬菜上面; 6,、蓋上鍋蓋悶15-20分鐘,在把調(diào)好的汁倒入雞翅上面,,繼續(xù)悶5-10分鐘,,收汁就好; 溫馨提示: 雞翅清洗后,,兩面都要?jiǎng)澤系犊冢@樣才能充分入味,; 還可以加白酒在雞翅上面腌制更提鮮味,; 要用洋蔥墊底,因?yàn)椴徽冲?,還能提鮮味,; |
|