白菜燉粉條家常菜做法:

1.鍋內(nèi)燒油,，熱后放入蔥,、姜、蒜,、辣椒爆炒,，放肉片炒至七成熟。

2.白菜下鍋,，翻炒片刻,，加水、粉條,、豆腐,，蓋鍋蓋，中小火燜15-20分鐘,。

3.粉條變軟,，白菜見熟時(shí)，放芝麻醬翻炒,，蓋上鍋蓋稍燜,，加雞精、鹽即可,。

   材料：雞中翅8只,，洋蔥半個(gè),，生姜、白砂糖,、蜜糖,、生抽、蠔油,、芝麻各適量,。

　　做法：

　　1.先將雞翅洗干凈，生姜切片,，用姜片,、生抽、白砂糖腌雞翅約20分鐘,；洋蔥切碎,；

　　2.熱鍋，放少量油,，爆香洋蔥,，再放雞翅，加一湯匙蠔油,，再加入小半杯清水,；

　　3.大火煮開后，改用小火燜10分鐘,；

　　4.加入一湯匙的蜜糖,，大火收汁，裝碟,，撒上芝麻即可,。

　　做法提點(diǎn)：

　　燜雞翅的時(shí)候，要翻動(dòng)雞翅,，這樣才能使雞翅更入味,，顏色更均勻。

主料：茄子

輔料：大蒜,，尖椒,，香菜

調(diào)料：鹽

涼拌蒜泥茄子家常菜做法:

1、茄子成品圖居然忘記拍了,，我用的是長茄子,，大約10厘米多，先對(duì)斬,，剖開,，每四分之一個(gè)茄子切成3瓣。粗獷點(diǎn)好,，茄子蒸好后會(huì)很軟很塌,。

2,、切好的茄子放整齊，下開水鍋里蒸,。

3,、水開后估計(jì)蒸個(gè)幾分鐘就好了。

4,、蒜泥,、姜末,、白糖1勺（都是圖片的勺子大?。⒍拱赆u1勺,、米醋2勺,。

5、香油,、辣椒油各3勺,，或更多更少，隨你自己,，總之最后拌出來的汁要和茄子成正比就行,。

6、豆瓣醬就很咸了,，放鹽一定要適量,，我是沒放的；放點(diǎn)雞精調(diào)勻,。

7,、調(diào)好的汁澆在排好盤的茄子上。

8,、撒上香蔥就好了,，一會(huì)香油和辣椒油就析來了，吃的時(shí)候再攪拌,，冰鎮(zhèn)一會(huì)更開胃,。