作者：武艷

驚蟄[jīngzhé],，古稱“啟蟄”,，二十四節(jié)氣之中的第3個節(jié)氣?！对铝钇呤蚣狻罚骸岸鹿?jié)……萬物出乎震,，震為雷,，故曰驚蟄，是蟄蟲驚而出走矣”,，即上天以打雷驚醒蟄居的動物,。

古詩《驚蟄》這樣寫：

陌上楊柳方競春，塘中鯽鰣早成蔭,。

忽聞天公霹靂聲,，禽獸蟲豸倒乾坤。

因為驚蟄會打雷,，這一天民間便有有祭雷神的習俗,，看看雷神的本尊，和你想象的吻合嗎,？

驚蟄是全年氣溫回升最快的節(jié)氣,，日照時數(shù)也有比較明顯的增加，但是因為冷暖空氣交替,，氣溫波動大,，是疾病的高發(fā)期，此時大家都該注意什么呢,？

驚蟄過后萬物復蘇,，是春暖花開之季，又是各種病毒和細菌活躍之時,，也是流行性疾病多發(fā)的季節(jié),，常見流感、流腦,、水痘,、帶狀皰疹、甲型肝炎,、流行性出血熱等小范圍流行,。此時，大家要多注意個人衛(wèi)生,，勤洗手,、多開窗；起居要有規(guī)律,，避免過度勞累,。體弱多病者，特別是老人,、小孩,，最好少到人多的地方去。有花粉過敏史的人,，外出郊游要慎重,。

驚蟄時節(jié),，人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足,，許多人會感覺到背和四肢寒涼,，容易出現(xiàn)目倦神疲、腰膝酸軟,、上火牙疼,、皮膚嘴唇干裂等癥狀，其實這是人體跟不上春天陽氣升發(fā)的結(jié)果,，所以,，這個時令，“補陽氣”很重要,，養(yǎng)生應該順乎陽氣的升發(fā),、萬物始生的特點，使自身的精神,、情志,、氣血也如春日一樣舒展暢達，才能生機勃勃,。

雨水節(jié)氣我們講了捏脊助陽的方法,，這次我們可以用艾灸后背的方法。

中醫(yī)認為,，春天屬于升發(fā)的季節(jié),，肝屬木，木旺于春,，養(yǎng)肝健脾是春季的主要原則,。因為肝有喜條達惡抑郁的特性，因此我們要想盡辦法讓自己開心,，如果心情不好，不妨去KTV唱唱歌,，或者找個小山包喊兩嗓子,。

春季人身體內(nèi)的陽氣在從內(nèi)往外升發(fā)，人的體內(nèi)是比較虛的,，所以身體疲乏,，精神不振所以可以適當進補，但又不宜吃過于滋膩的食物,。這時候進補,，多喝湯是最合適的，可以多煲一些滋陰潤燥降虛火的湯水,，比如蓮藕排骨湯,、山藥湯,、老鴨湯等。

春天風干物燥,，若有肝陰不足者容易出現(xiàn)失眠煩躁,、口感目赤等不適，此時宜多吃富含植物蛋白質(zhì),、維生素的清淡食物,，尤其要多吃些紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜,、南瓜,、番茄、青椒,、芹菜等,，有益于恢復精力，應季的野菜如馬蘭頭,、枸杞頭等可以提高身體的抵抗力,。

枸杞頭你認得嗎？

驚蟄吃梨是很著名的民間習俗,，取離家創(chuàng)業(yè)之意,。你想想驚蟄之后，連蟲子都爬出來了,，人就更改伸展筋骨,，大展宏圖了！何況春天風大氣候干燥,，容易上火,，喝潤肺去燥，養(yǎng)顏美容的梨湯也算是應時之食,。

梨的吃法很多,，如生食、蒸,、榨汁,、烤或者煮水，特別是冰糖蒸梨對咳嗽具有很好的療效,，而且制作簡單方便,。咳嗽患者還可加用蓮子,、枇杷,、貝母、羅漢果等,。

做法：梨洗凈去核切大塊,、銀耳用清水泡發(fā)后去除根部撕成小朵,、枸杞洗凈備用。鍋中加水,，不要多,，下入梨塊、銀耳,、枸杞煮開后轉(zhuǎn)小火煮至水下去三分之一就可以了,。最后按照個人的口味加入適量的冰糖調(diào)味即可。

簡易做法：先用大火把材料都煮開后,，倒入小電燉鍋,，用最低檔煮，小火慢煲,。這樣銀耳的膠質(zhì)被充分的煮出來,，喝起來更加順口。

功效：梨生津潤燥,，化痰止咳,；銀耳富含膠質(zhì)，可滋陰潤肺,；枸杞可滋陰補血,。

這碗綿軟甜潤的小吊梨湯送給大家，驚蟄已到,，大家都要擼起袖子加油干!