11月22日，迎來二十四節(jié)氣中的小雪,，表示降雪的起始時間和程度,。

進(jìn)入小雪節(jié)氣后，氣溫會越來越低,，直接表現(xiàn)就是氣溫逐步降到零攝氏度以下,，全國多地將迎來大風(fēng)降溫和雨雪天氣?！菊碚帲簳r英平】

小雪養(yǎng)生三個重點(diǎn)——“兩清一補(bǔ)”

南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院腎病科主任聶曉莉接受采訪時表示,，小雪時節(jié)寒未深而雪未大，此時養(yǎng)生應(yīng)以“兩清一補(bǔ)”為主,，“兩清”即為清內(nèi)火,，清抑郁，“一補(bǔ)”則為補(bǔ)肝腎,。^①

1,、清內(nèi)火

小雪后天氣寒冷干燥，人們避寒就溫,，多食用火鍋等溫?zé)崾澄?，穿著增加，使得體內(nèi)熱氣蘊(yùn)結(jié),，形成“內(nèi)火”,，也就是我們常說的“上火”，出現(xiàn)口腔潰瘍,、口干舌燥,、面部長痘等癥狀。因此小雪節(jié)氣要少吃辛辣食物,，多補(bǔ)充水分,，防止“內(nèi)火”產(chǎn)生。此外,，“苦”味食物是“火”的天敵,，小雪時節(jié)可選擇芹菜、萵筍、生菜,、苦菊等苦味食物食用,，有解熱去火、清熱潤燥的作用,。

2,、清抑郁

小雪節(jié)氣后，天氣時常陰冷晦暗,，陽氣潛藏,，陰氣漸盛，容易引發(fā)或加重抑郁癥,。此時應(yīng)調(diào)節(jié)自己的心態(tài),，保持樂觀，節(jié)喜制怒,，與人多溝通交流,，舒解心結(jié)。也可多曬太陽,，聽聽音樂,，參加娛樂活動，以激起對生活的熱情和向往,。飲食上多吃含有葉酸的食物,，比如菠菜、獼猴桃,、橘子,、黃豆等。

3,、補(bǔ)肝腎

冬季人體陽氣閉藏后,，新陳代謝相應(yīng)較低，要依靠“腎”來發(fā)揮作用,，以保證生命活動適應(yīng)自然界變化,。中醫(yī)認(rèn)為，黑色食物入肝腎二經(jīng),，且性味平和,，食而不燥，補(bǔ)而不膩,，具有很好的食補(bǔ)作用,。可以選用黑米,、黑豆,、黑芝麻、黑木耳、黑棗,、桑葚,、烏骨雞,、烏賊魚,、甲魚、海帶,、紫菜,、黑蕎麥、黑葡萄,、黑松子,、黑海參等黑色食物來補(bǔ)肝腎。

收好,！九大養(yǎng)生食譜

1. 蜂蜜蒸梨—止咳潤燥

南京中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院肛腸科王元釗2013年在健康時報(bào)刊文指出,，小雪要防燥熱，對于燥熱咳嗽型患者熟吃梨還能增加止咳的效果,，推薦一個簡單的食療方——蜂蜜蒸梨,。

取大梨1個，蜂蜜60克,。將梨挖洞,，去梨核，裝入蜂蜜,，置于大碗中,，隔水蒸熟吃。每日服用1～2次,。^②

2. 酸棗仁粳米粥—緩解失眠

著名中醫(yī),、常州淹城古一中醫(yī)門診創(chuàng)始人陳古一2020年在健康時報(bào)刊文指出，冬季常有些人睡不著,，居家調(diào)理方面,，推薦使用酸棗仁。古人說酸棗仁“熟用治不眠,，生用治好眠”,，也就是說嗜睡的患者可以用生酸棗仁，針對睡不著的患者可以用炒酸棗仁,。

如果失眠癥狀較輕,，可以煮點(diǎn)仁湯喝，或是用酸棗仁與粳米煮粥吃,，對緩解失眠有一定效果,。^③

3. 枸杞銀耳羹—補(bǔ)腎補(bǔ)陽

廣州中醫(yī)藥大學(xué)一附院藥學(xué)部主管中藥師馮時茵2016年在健康時報(bào)刊文指出，冬季寒冷，補(bǔ)腎正當(dāng)時,。枸杞子歸肝,、腎經(jīng)，立冬后吃點(diǎn)能補(bǔ)腎氣,、平補(bǔ)陽氣,，益精明目，養(yǎng)血,，延緩衰老,。推薦枸杞銀耳羹，適宜于病后體虛者,。

枸杞子25克,，銀耳20克，冰糖適量,。將銀耳泡發(fā)后撕小朵,，放入砂煲中，加入冷水,，大火煮開,，改用小火熬煮30分鐘，倒入枸杞子和適量冰糖再煮3～5分鐘即可,。止眩暈,、除頭痛、去目疾,、潤肌膚等功效,。^④

4. 栗子羊肉湯—補(bǔ)腎強(qiáng)筋

中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院營養(yǎng)科張凡2017年在健康時報(bào)刊文指出，羊肉性熱,、板栗性溫,，冬天進(jìn)補(bǔ)喝此湯就再合適不過了。

取枸杞20克,，羊肉250克,，栗子50克，鹽適量,，胡椒粉適量,。先將羊肉洗凈后切塊備用；栗子去殼,、枸杞去雜質(zhì)后洗凈,；羊肉滾水焯過、清洗干凈后放入砂鍋內(nèi),，加入板栗,、枸杞,，加入清水適量，旺火燒沸,，然后改用小火煲1個小時,。出鍋前加鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

羊肉性熱,，味甘,，中醫(yī)多用于治療腎陽不足、腰膝酸軟,、虛勞不足,、貧血,、產(chǎn)后氣血兩虛,、腹部冷痛、體虛畏寒等癥,。枸杞能夠滋腎潤肺,、補(bǔ)肝明目，中醫(yī)多用于治療肝腎陰虧,、目昏多淚,、腰膝酸軟、虛勞咳嗽,、消渴等病癥,。栗子可用于養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋,。^⑤

5. 培元粥—滋養(yǎng)氣血

廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師王峰2018年在健康時報(bào)刊文指出,，冬寒逼近之際，老人應(yīng)開始注重溫補(bǔ)陽氣,，以助體內(nèi)陽氣孕育化生,。來碗培元粥再適合不過。

取桂圓30克,、蓮子50克,、芡實(shí)50克、雪耳30克,、百合30克,、粳米150克。以上食材洗凈后浸泡一個小時,，加入粳米,、清水，熬制成粥食用,。

桂圓溫補(bǔ)心腎,，蓮子強(qiáng)心安神,、滋養(yǎng)補(bǔ)虛，芡實(shí)補(bǔ)脾止泄,，利濕健中,，百合、雪耳潤肺養(yǎng)陰,，一起煲粥起到溫補(bǔ)脾腎,，潤肺養(yǎng)陰的功效。玉竹的功效是：養(yǎng)陰潤燥,，生津止渴,。玉竹補(bǔ)而不膩，不寒不燥,，可補(bǔ)益五臟,，滋養(yǎng)氣血，平補(bǔ)而潤,，兼除風(fēng)熱,。^⑥

6. 芡實(shí)雞肉湯——養(yǎng)胃固腎

上海中醫(yī)藥大學(xué)營養(yǎng)學(xué)副教授孫麗紅2019年在健康時報(bào)刊文指出，天冷了,，胃不舒服大多數(shù)都是“作”出來的,，比如不注意保暖、吃刺激性食物等,，對于冷天來說,，一定要暖胃，推薦芡實(shí)雞肉湯,。

藥食兼優(yōu)的芡實(shí),、菱角、板栗等是養(yǎng)胃佳品,，它們均含碳水化合物,、蛋白質(zhì)以及多種維生素，具有補(bǔ)中益氣,、開胃止渴,、固腎益精等功效。此時是冬季進(jìn)補(bǔ)打“底補(bǔ)”的最佳時期,，可用芡實(shí),、紅棗或花生仁燉湯服，或用芡實(shí)燉雞肉等,。

這樣優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)更豐富,、脂肪含量更低，對健康更有益,，而且湯里也不會有過多脂肪,，在吃芡實(shí)和肉的同時,，把湯也喝下去。^⑦

7. 甘蔗馬蹄甜湯——清熱解毒

北京市宣武中醫(yī)醫(yī)院內(nèi)科姜楠2019年在健康時報(bào)刊文指出,，,，甘蔗是“補(bǔ)冬”的好食物。它甘可滋補(bǔ)養(yǎng)血,，寒可清熱生津,。冬季推薦甘蔗馬蹄甜湯，有降血壓,、通便,、清熱解毒的功效。

取甘蔗兩小節(jié),，馬蹄5個,，桂圓 5個，新疆大棗5個,，水1000毫升,。甘蔗去皮切成小塊,，馬蹄去皮一切為二,，桂圓去殼,，紅棗洗凈一切為二。放入砂鍋或搪瓷鍋或不銹鋼鍋內(nèi)，加水,，大火燒開，轉(zhuǎn)小火30分鐘,。^⑧

8. 飴糖蘿卜汁——緩解咳嗽

湖北省中醫(yī)院老年病科主任醫(yī)師甘愛萍2019年在健康時報(bào)刊文指出,，在秋冬季節(jié)，空氣干燥陰冷,，久咳久嗽更是常見,，采用食療的方法，往往能取得良好效果,。

如飴糖蘿卜汁,。將白蘿卜汁30克、飴糖20克和適量沸水?dāng)噭蚣纯?，每?次,。

白蘿卜味辛甘，性涼,，寬中下氣,，潤燥止咳；適用于新久咳嗽,、胸滿,、喘息諸癥,，尚可用于治脾胃不調(diào)所致的胃脘脹痛等癥。^⑨

9. 山楂柚皮水—消積下氣

河南中醫(yī)藥大學(xué)一附院兒科副主任醫(yī)師馮斌2018年在健康時報(bào)刊文指出,，很多人冬季會出現(xiàn)消化不良,、肚子脹、不愛吃飯的現(xiàn)象,。這時候可以用柚子皮15克,，雞內(nèi)金、山楂各10克,，用水煎上20分鐘,，再加點(diǎn)冰糖調(diào)調(diào)味，喝下去,。

這個小驗(yàn)方消積下氣,、健脾潤肺，效果非常好,。^⑩