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今天給大家介紹個(gè)人森贏家，一個(gè)在巴黎生活的中國(guó)姑娘JuJu,，我瀏覽了一遍姑娘在國(guó)內(nèi)國(guó)外各大社交媒體上的主頁(yè),，心中獻(xiàn)上一個(gè)大寫的羨慕。不但有高大帥氣的洋老公,，還生了個(gè)美而萌的混血洋娃娃......關(guān)鍵的是她的生活里處處都是好吃的,，以及具有某種制作美食時(shí)能化繁為簡(jiǎn)的神技能。 所以今天先羨慕一下 再跟姑娘學(xué)幾招吧 我羨慕不如大家一起羨慕 ▼那個(gè)姑娘 ▼不是抱著娃抱著狗就是抱著她的帥老公 ▼萌到犯規(guī)的親生洋娃娃 ▼姑娘的日常
只需十分鐘的法式甜品 巧克力慕斯
視頻
食材
步驟 ①黑巧克力和瑞士三角巧克力（其他果仁巧克力也可以）放入平底鍋,，小火加熱至融化 ②放入切碎的黃油,，攪拌至黃油融化，與巧克力混合均勻,，關(guān)火 ③巧克力混合物中放入蛋黃，快速攪拌至混合均勻 ④蛋白用電動(dòng)打蛋器打發(fā)，倒入晾至室溫的巧克力混合物（所以你要選擇可生食的那種雞蛋）,，翻拌均勻
⑤裝入好看的杯中,，用擦果皮屑的刨子把白巧擦出碎屑，撒在慕斯上
⑥放冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)以上 法式漂浮之島 視頻 食材
步驟 ①蛋黃加入70g細(xì)砂糖（或糖粉）攪打均勻 ②香草莢刮出香草籽,，和香草莢殼一起放入牛奶中,，小火煮沸 ③煮好的牛奶過(guò)篩緩緩倒入打散的蛋黃中（要慢，要邊倒邊攪拌）,，攪拌均勻后再倒回鍋里,，微火慢煮，邊煮邊攪拌,，煮到木勺可以輕易地刮出一道痕跡就是煮好了
④蛋清加50g細(xì)砂糖用電動(dòng)打蛋器打至濕性發(fā)泡后放入沸水的鍋中煮1分鐘（不要多煮,，避免消泡）撈出 ⑤約50g砂糖放入平底鍋中加熱至液狀焦糖后用勺造型成焦糖插片，凝固后使用
⑥找一個(gè)略有深度的盤子,，盛上卡仕達(dá)醬,，放上蛋白霜，蛋白霜上擺上焦糖插件
法式洋梨布丁蛋糕 視頻 食材
步驟 ①全蛋加砂糖打發(fā)后篩入低筋面粉,，翻拌均勻
②加入橙汁和牛奶后繼續(xù)攪拌均勻 ③烤盤中擺好去皮切塊的梨,，倒入面糊，在預(yù)熱到180°C的烤箱烤35分鐘左右,。
家庭改良版法式甜品 家庭版可頌
食材
步驟 ①酵母放入溫水,，攪拌融化，面粉加糖加鹽干拌均勻后倒入酵母水 ②攪拌均勻后放入黃油A,，揉成表面光滑的面團(tuán)后放入面盆中,，蓋上保鮮膜，在室溫25°C的環(huán)境里發(fā)酵1小時(shí)左右 ③發(fā)酵好的面團(tuán)取出,，整形后用搟面杖壓成長(zhǎng)方形,，折三折（如圖），包上保鮮膜,，放入冰箱冷藏過(guò)夜
④黃油B,，放入邊長(zhǎng)20cm左右密實(shí)袋，用搟面杖敲打之后搟成扁平長(zhǎng)方形,，放入冰箱冷藏備用（變硬了就可以用了,，當(dāng)然如果你有片狀黃油這部就可以省略了）
⑤取出冷藏隔夜的面團(tuán)，搟成20*45cm左右的長(zhǎng)方形,，放入之前做好的方片黃油,，對(duì)折面團(tuán)（如圖）
⑥對(duì)折后的黃油面團(tuán)轉(zhuǎn)90°，用搟面杖搟長(zhǎng),，然后再如圖折在1/3處,，搟面杖略微搟長(zhǎng)后對(duì)折
⑦面團(tuán)再轉(zhuǎn)90°,，繼續(xù)用搟面杖搟長(zhǎng)，然后折成三折（如圖）,，搟薄 ⑧再把面團(tuán)折成3折,，轉(zhuǎn)90°，再次搟薄,，成20*80cm左右的長(zhǎng)方形 ⑨切出底邊長(zhǎng)約10cm的等邊三角形,，底部中間切出一個(gè)小口，把三角略微拉長(zhǎng),，然后卷起,，室溫發(fā)酵2個(gè)小時(shí) ⑩蛋黃打碎成蛋黃液，刷在可頌的表面,，放入預(yù)熱到190°C的烤箱,，烤約15分鐘，等可頌變成金黃色
快手桃心法式馬卡龍 食材
步驟 桃心杏仁餅 ①在一張油紙上畫出桃心形,，然后放在烤盤上,，烤盤上再墊一張半透明的烤紙，備用（如果你有桃心圖案的油布或者硅膠模具那這步就不用了） ②蛋白分三次加砂糖打至濕性發(fā)泡后加入食用色素,，再打至干性發(fā)泡
③打好的蛋白霜取1/3放入過(guò)篩后的杏仁粉糖粉混合物,，翻拌均勻，再放入剩下的蛋白霜,，翻拌均勻
④面糊倒入裱花袋,，擠出桃心形
⑤桃心形全部擠好之后取出下層畫了桃心的油紙，把面糊表面晾出薄殼（根據(jù)環(huán)境溫度濕度20分鐘至1個(gè)小時(shí)不等）,，放入預(yù)熱到150°C的烤箱烤10-12分鐘,，取出晾涼 香草奶油醬 ①玉米粉與淡奶油混合均勻，香草莢刮出香草籽,，和莢殼一起放入淡奶油 ②淡奶油倒入平底鍋小火煮沸（邊煮邊攪拌）,，煮沸后關(guān)火 ③煮好的奶油過(guò)篩，放入白巧克力,，攪拌至融化,，放入軟化的黃油，攪拌至融化,，蓋上保鮮膜,，放入冰箱冷藏2小時(shí)以上 組裝馬卡龍 ①一片杏仁餅上擠上奶油醬再放一片杏仁餅
②同樣的方法可以做更大一號(hào)的馬卡龍，然后夾餡兒可以是奶油花和樹(shù)莓
有獎(jiǎng)思考題 分享一款你最愛(ài)吃又懶得做的點(diǎn)心吧,，和理由~~~ 我的答案是：可頌,，也就是牛角包，還有千層酥皮做的一切,。開(kāi)酥真麻煩,，開(kāi)得好真難,，然而真的怎么吃都好吃好嗎~~~ 上期獲獎(jiǎng)的寶寶們： 最佳人氣 獎(jiǎng) 2名
瘋狂打蛋白獎(jiǎng) 1名
孝心獎(jiǎng) 1名
歲月靜好獎(jiǎng) 1名
為了從你們滿滿都是誠(chéng)意的留言里精選出幾條并配上合適的名頭我也是費(fèi)盡心血......所以以上童鞋如果有看到今天這篇，請(qǐng)?jiān)诒緱l下回復(fù)我地址和聯(lián)系方式（我不會(huì)放出來(lái)）,，一周內(nèi)有效,。 上次和上上次的，我這周給你們發(fā)哈~ 就這樣,，下班了。
它是跟歌劇院齊名的蛋糕,，它是即使累死也值得一做的經(jīng)典,！
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