蛤蜊屬于貝類，營養(yǎng)價值豐富,，味道鮮美,，人們很喜歡吃。

蛤蜊好吃清洗難,！除了要用刷子將外殼清洗干凈以外,，還要盡可能使其吐出肚子里的泥沙，下面,，看我是如何用這3招清洗哈蜊的,。

1、左搖右晃法

找個大點(diǎn)的,，帶蓋子的盆或者盒子,，把蛤蜊放進(jìn)去，倒入少許水,，沒過即可,，然后用手不停的來回?fù)u晃容器，力度適中,，不要過大,，不然貝殼的殼子就會碎了。

2,、鐵器吐沙法

蛤蜊聞到鐵的氣味就會吐出泥沙，把蛤蜊泡在水里再放入一把菜刀或其他鐵器,，2~3小時就能吐出泥沙,，或者直接放到鐵質(zhì)容器內(nèi)兩三個小時也行。

3,、鹽水浸泡法：

挑選鮮活的蛤蜊，先用清水淘洗幾遍,，直到水不發(fā)渾為止,。然后，以十斤水四兩鹽的比例兌好鹽水,，這里的鹽可以用食用鹽,，但用海鹽效果更好，可以跟小販要一點(diǎn),。

等鹽粒完全溶解后,，將蛤蜊倒入，水要沒過蛤蜊,。然后再水里加入幾滴食用油,，用筷子攪開，大約2個小時后,，蛤蜊體內(nèi)的泥沙就吐得很干凈了,。當(dāng)然，如果有時間,，泡的時間越長效果越好,，但不可超過一天,，否則蛤蜊會瘦。

親們,，收藏起來吧，下次碰到清洗哈蜊就不會犯難了,。