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轉(zhuǎn)眼又到了夏天的時(shí)候,，今年的夏天好像比以往來的更早了些,，大家是不是又開始沒有食欲了呢,？下面,，就為你推薦一些青椒的菜,，絕對很開胃,，那青椒和什么炒好吃呢,？菜譜網(wǎng)小編馬上就為你來介紹青椒的菜肴,，保證你食欲大開,。

　　1、準(zhǔn)備材料,。

　　2,、肉餡加調(diào)料拌均勻，攪打上勁兒,。

　　3,、辣椒用利刀剖開，清掉辣椒子，這里可以借用小勺子來清,。

　　4,、將拌好的肉餡料釀入其中。

　　5,、全都釀好后,，淋上烹調(diào)油。洋蔥切絲,，同青椒一起放在盤子里,。

　　6、啟動空氣炸鍋240度10分鐘,。

　　7,、中間開蓋淋油，可以用筷子稍稍動動青椒,，使其跟油脂充分接觸,。

　　8、取一小鍋,，加上高湯,，煮開后用生抽鹽芝麻油和淀粉調(diào)味做成芡汁、

　　9,、烤好的青椒釀肉,，淋上芡汁就可以吃了。

　　1,、把青辣椒洗凈切絲，姜切末,，雞肉切絲,，用料酒、胡椒粉,、生抽,、白糖、淀粉拌均勻腌制2分鐘

　　2、熱鍋涼油,，油熱7成下雞肉翻炒均勻變色撈起

　　3,、熱鍋涼油，油熱8成下姜末,，炒出香味,，下辣椒絲翻炒均勻，加雞肉翻炒均勻,，加鹽翻炒均勻即可

　　1,、準(zhǔn)備好肥腸和青椒。

　　2,、將肥腸用水煮至2分鐘,。撈出瀝水。

　　3,、青椒洗凈,，用手撕成小塊。

　　4,、肥腸切成滾刀塊,。

　　5、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和干辣椒,。

　　6,、鍋中注入油，下入蔥姜蒜和辣椒炒出香味,。

　　7,、下入肥腸煸炒均勻。

　　8,、烹入料酒 加入老抽 糖 鹽,。

　　9、繼續(xù)翻炒均勻,。

　　10,、加入青椒。

　　11,、快速翻炒均勻即可,。

　　1,、把青辣椒洗凈切斜段，洋蔥切絲,，辣皮子泡泡洗凈切末,，熟羊肚切條

　　2、熱鍋涼油,，油熱7成下花椒粒和辣皮子爆出香味,，下羊肚翻炒2分鐘

　　3、加青辣椒翻炒出辣味,，加洋蔥,、加鹽翻炒均勻，加生抽翻炒均勻

　　4,、加胡椒粉,，雞精翻炒均勻即可

　　1、臘肉洗干凈,，皮上的黑東西用刀刮去,。

　　2、處理干凈的臘肉切片備用

　　3,、鍋里放少量油

　　4,、把肥一點(diǎn)的臘肉挑出來，放進(jìn)去,，煉出多余的油

　　5,、然后把其余的臘肉倒進(jìn)去，不斷翻炒

　　6,、多余的油倒出來

　　7,、辣椒一破兩開

　　8、蒜米用刀拍碎

　　9,、把青椒蒜米都倒進(jìn)去，

　　10,、稍微翻炒下,，淋入少許水，燒至收汁,，即可出鍋

　　1.準(zhǔn)備食材,，這次選用的青椒是湖南的螺絲椒，皮薄且香,，辣度也夠,，只是想更刺激一點(diǎn),，所以加了一根小紅椒。

　　2.青椒,，紅椒,，大蒜，姜均切碎,。

　　3.皮蛋去殼后,，取一根普通的線，縫衣服的那種就行,，放在皮蛋表面上,，輕輕地拉動線的兩頭，就輕松劃開了,。

　　4.想切割成多大的都可以,，這種做法既不需要用到刀，切割面還非常平整,，同時(shí)不會影響皮蛋的形狀哦,。

　　5.把切好的青椒，紅椒,，蒜末,，姜末放入碗中，加入油,，鹽,，糖等調(diào)味料拌勻。

　　6.拌勻后,，加入2湯匙清水,，以防入微波爐加熱過程中流失水份。

　　7.放入微波爐中,，高火叮1分半,。

　　8.取出后，澆在皮蛋上拌勻,，即可享用,。

　　7、青椒洋蔥炒口條

　　1. 豬舌將表面處理干凈后放入冷水下鍋;

　　2. 準(zhǔn)備好鹵制的大料;

　　3. 大火煮開后撈出浮沫;

　　4. 將里面裝有所有大料的鋼球放入鍋中,，再加入適量的料酒,、老抽、鹽和適量的糖;

　　5. 大火煮開后轉(zhuǎn)為小火,，加蓋燉煮二十分鐘;

　　6 將煮好后的豬舌放入鹵汁中浸泡兩個(gè)小時(shí)以上,， 以便入味;

　　7. 燒熱鍋， 放適量的油,， 下入洋蔥進(jìn)去煸炒;

　　8. 洋蔥煸炒微微發(fā)軟,，味道炒出來后加入泡好切成片的口條;

　　9. 翻炒均勻后加入適量的鹵汁煮一分鐘;

　　10. 倒入準(zhǔn)備好的青椒段繼續(xù)翻炒;

　　11. 青椒剛變色后就加入適量的鹽和胡椒粉翻炒調(diào)味;

　　12. 最后加入紅辣椒段翻炒均勻;

　　13. 端上桌了,。

　　1、 青椒切1cm見方的小塊,，蔥白剖開切菱形塊;雞蛋打入碗中加入適量精鹽和一匙食用油攪拌均勻,。

　　2、 熱鍋冷油,，放入蔥白,、青椒，略為翻炒至青椒半熟,，加適量精鹽翻炒均勻后起鍋備用,。

　　3、 熱鍋冷油,，倒入蛋液后轉(zhuǎn)小火,，炒至蛋液略為凝固，下青椒,、蔥白,，翻炒均勻后起鍋裝盤。

　　1、五花肉洗凈,，放鍋中加姜,、八角煮10-15分鐘至用筷子能戳透肉，撈起放涼備用,。

　　2、涼透的肉切成薄片,，青紅椒切段,，蔥切段,，姜、蒜切片,。

　　3,、炒鍋燒熱放少許油，將肉片放入翻炒至肉片出油,，變成淡淡的黃色微微透明,。

　　4、鍋中留少許油,，先將蔥姜蒜炒香后,，加郫縣豆瓣醬一大勺，甜面醬1小勺,。

　　5,、炒出紅油。

　　6,、將肉片加入一起翻炒,淋入料酒,。

　　7、加少許生抽,，糖翻炒,。

　　8、將青椒,，紅椒炒到斷生即可出鍋,。

　　1,、將小白蝦清洗干凈(蝦毛剪或不剪都可以)

　　2,、青椒去籽切成小塊

　　3、鍋內(nèi)倒油后放入白蝦

　　4,、隨后將青椒也一起放入

　　5,、加入少許蠔油生抽料酒菜快速翻炒

　　6、炒至蝦身變白青椒斷生即可出鍋

　　原來青椒能跟這么多的食物一起吃,，感覺真棒,，以后不知道怎么搭配的時(shí)候，都來跟青椒搭配,，絕對很贊,。