眾所周知,，阿膠是補血的一種常見中藥材。但是很多人卻發(fā)現(xiàn)吃了阿膠容易上火,。那么,，怎么吃阿膠不上火呢，什么樣的人不能吃阿膠呢?

阿膠,，又名驢皮膠,，含有明膠原、骨膠原,、蛋白質(zhì)及鈣,、鉀、鈉,、鎂,、鋅等17種元素，所含蛋白質(zhì)水解后能產(chǎn)生多種必需氨基酸,。專家還發(fā)現(xiàn),，阿膠善于治療血虛引起的各種病癥，并通過補血起到滋潤皮膚的作用,，還能調(diào)經(jīng)保胎,，增強體質(zhì)，改善睡眠，健腦益智,，延緩衰老,，有助于防治包括癌癥在內(nèi)的多種疾病。

如何防止吃阿膠上火?

有些人在服用阿膠之后,，會出現(xiàn)火氣亢盛的表現(xiàn),，如鼻腔、口唇等部位出現(xiàn)許多熱瘡,，或眼睛干澀,、發(fā)紅,、眼眵增多,，甚至出現(xiàn)喉嚨干痛及大便秘結(jié)或大便帶血等癥狀。產(chǎn)生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致?，F(xiàn)存制作工藝的局限性,，新制成的阿膠總帶有一些火毒，因而進服新鮮阿膠會使人產(chǎn)生火氣亢盛及各種中毒癥狀,。從中醫(yī)理論來看,，剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置于陰干處放置三年以上,，直至火毒自行消盡后,，方可服用。

純阿膠本身并不引起上火,，上火是在制作及食用過程中添加的輔助藥物引起的,，燉服阿膠時為增進藥效，多用黃酒浸制,，助長了火氣,；阿膠中氨基酸含量較高，吸收阿膠的營養(yǎng)成分要消耗維生素,，也是上火的原因之一,。

就像陳酒更香一般，阿膠也是陳的好,。將新買的阿膠放置陰涼處密閉保存,，新制成的阿膠總帶有一些火毒，而這些火毒會隨著時間而自行消盡的,。陳阿膠與新阿膠相比,，性更平一些(不溫不涼)，一些人長期服用也不會上火,。如果平常吃阿膠會上火,，不要在煮阿膠時放入過多的補益藥材，或用甘蔗汁代替水來燉阿膠，甘蔗汁較清涼,；或者在燉雞蛋阿膠時用鴨蛋尤其是青皮鴨蛋代替雞蛋,，適合對阿膠容易上火的人。

如在服用期間出現(xiàn)手足心熱,、心煩等癥狀等,，則可能該是因為體質(zhì)陰虛?？梢杂脼醵?0克煎湯,，然后和燉好的阿膠互沖服。在食用阿膠的時候,，我們盡可能的選擇食用清淡食物,，特別是對糖要盡可能的少吃或者不吃，蘿卜和大蒜是禁忌,，一定不能吃,。

提醒：阿膠也不適合長期吃，這樣不僅補不了身體,，還會損傷脾胃,，出現(xiàn)消化功能障礙。

6種人不宜吃阿膠

1,、月經(jīng)來潮時和處于月經(jīng)期的女性,，不要吃阿膠，會造成經(jīng)量過多,，需待月經(jīng)干凈后方可服用,。

2、流產(chǎn)或產(chǎn)后出血的人群,。將阿膠作為產(chǎn)后調(diào)理的補品,，要等惡露干凈后才能服用。

3,、感冒,、咳嗽、腹瀉等病,，在生病期間不宜服食阿膠,。

4、陰虛陽亢體質(zhì)的人群,，需要酌情減量,，防止出現(xiàn)上火。

5,、高血壓伴動脈硬化者應慎服阿膠,。因為阿膠能使血流速度減慢,，使血脂微粒沉積在血管壁上而加重動脈硬化的程度。

6,、脾胃功能不足者慎用,。脾胃為后天之本，如果脾胃功能受阻,，再好的藥物人體也無法消受,，簡單講就是腸胃不好的人，吃了不消化,。