很多人都知道餐廳菜品和選址的重要性，而在裝修這件事上往往會(huì)不怎么在意,。其實(shí),，裝修對(duì)餐廳經(jīng)營(yíng)來(lái)講也是非常重要的一環(huán)，好的裝修不僅可以愉悅顧客吸引顧客,，還延長(zhǎng)我們的使用壽命和翻新的頻率,。今天，我們就來(lái)講講小餐飲店裝修的那些事,。

可能很多人會(huì)認(rèn)為，餐廳裝修的越豪華就越會(huì)吸引到更多的顧客,。有些小餐館在裝修前,，總想著將自己的店鋪設(shè)計(jì)的豪華靚麗、高端大氣上檔次,，以為這樣就會(huì)使自己的餐館更有競(jìng)爭(zhēng)力,，其實(shí)不然。一般小餐飲店的消費(fèi)者都是以工薪群體為主的,，他們的消費(fèi)水平并不會(huì)太高,。如果他們看到餐廳裝修得特別豪華，可能不會(huì)選擇走進(jìn)去,，因?yàn)樵谒麄冃睦镞@種餐廳菜價(jià)都很高,。從這方面來(lái)考慮，小餐飲店的裝修并非越豪華越好,，它必須結(jié)合當(dāng)?shù)氐氖杖胨揭约安惋嫷晁谖恢弥車南M(fèi)群體來(lái)確定風(fēng)格及檔次,。如果要選擇設(shè)計(jì)公司，應(yīng)該是那些對(duì)小餐飲店裝修比較有經(jīng)驗(yàn)的來(lái)進(jìn)行裝修設(shè)計(jì),。

小餐飲店一般客流量比較大，所以餐廳的前廳應(yīng)該設(shè)計(jì)的寬敞,、明亮,，其高度應(yīng)不低于3米。經(jīng)營(yíng)不同風(fēng)味菜品對(duì)其前廳面積的要求也有所不同,，比如經(jīng)營(yíng)烤鴨,、家常菜的餐館,，由于菜品豐富,、上菜程序復(fù)雜、客流量大,，設(shè)計(jì)這樣的前廳面積最小不應(yīng)少于400平方米,。否則顧客多,，就餐面積過(guò)小，會(huì)使顧客感到雜亂無(wú)章,，影響就餐的心情,。同時(shí)，在混亂環(huán)境中工作的服務(wù)員也會(huì)感到手忙腳亂易出事故,。

現(xiàn)在的餐廳不再是以前那種簡(jiǎn)單的白色墻面，經(jīng)營(yíng)者善于利用背景墻來(lái)表現(xiàn)餐廳的特色很關(guān)鍵,。背景墻不僅能營(yíng)造溫馨的用餐氛圍,，還有助于提升整個(gè)房子的格調(diào)。至于背景墻要選擇什么色調(diào),，這個(gè)要根據(jù)餐廳的空間大小來(lái)決定,。若餐廳空間較小則可以采用淡色調(diào)來(lái)擴(kuò)大空間感；若餐廳空間很大則可以以重色為主,，淡色為輔,，達(dá)到沉穩(wěn)卻不沉悶的效果。

小餐飲店沒(méi)有足夠的空間去利用各種裝飾來(lái)增添色彩，但可以利用燈光營(yíng)造氛圍,。一般情況下,，暖色調(diào)是小餐飲店、小飯店裝修設(shè)計(jì)過(guò)程中的首選,，因?yàn)榕{(diào)會(huì)在視覺(jué)上給一種溫暖感，同時(shí)也會(huì)為顧客增添良好的食欲,，這也是黃色在小型餐飲裝修中使用較多的主要原因。

過(guò)于直接的照明會(huì)讓人產(chǎn)生煩躁的感覺(jué),，因此在餐廳裝修方面我們可以選擇間接照明與直接照明相結(jié)合的方式。同時(shí)在安裝吊燈時(shí)我們也要注意懸掛高度,，以免燈光過(guò)于刺眼,。

小餐飲店的裝修不必像高級(jí)餐廳那樣追求豪華，一是成本不允許,，二是不符合目標(biāo)消費(fèi)者的心理訴求,。如何裝修得宜,，又有特色，還要結(jié)合飯店的定位與當(dāng)?shù)仡櫩偷奈幕?xí)慣等,。