紅茶不但可以修身養(yǎng)性更可以陶冶情操,那么紅茶茶道有什么表演步驟呢?下面是小編精心為你整理的紅茶茶道表演步驟,,一起來看看,。 二、嘉葉共賞(賞茶):首先觀賞干茶,,以好茶餉客.坦洋工夫外形細(xì)長勻整,,帶白毫,色澤烏黑有光,,內(nèi)質(zhì)香味清鮮甜和,,湯鮮艷呈金黃色,葉底紅勻光滑,。其中坦洋,、壽寧、周寧山區(qū)所產(chǎn)工夫茶,,香味醇厚,,條索較為肥壯,東南臨海的霞浦一帶所產(chǎn)工夫茶色鮮亮,,條形秀麗,。茶藝師觀茶,意念把日月精華,,天地靈氣皆聚于小小的茶荷之中,。請大家觀賞茶的外形。 三,、孟臣凈心(溫壺):泡好一杯茶,,要做到茶好,、水好、火好,、器好,,叫做“四合其美”。明代制壺高手孟臣是著名的制壺大師,,后時將上等的紫砂壺稱為孟臣壺,,孟臣凈心,是先將紫砂壺燙熱,。 四,、高山流水(溫杯):將溫壺之水倒入品茗杯溫杯。晶瑩的水線上下起伏,,連貫不斷,,為我們勾畫出一幅秀美的山水風(fēng)景。坦洋入宮(投茶):將茶葉置于壺中,。茶葉用量,,視茶葉的緊密程度酌情放入紫砂壺中。 五,、芳草回春(洗茶):溫潤泡,,它的目的在于潤澤香茗,使茶葉逐漸舒展,,茶香呼之欲出,。 六、分承香露(再次溫杯):將溫潤泡的茶湯,,倒入聞香杯中,,分杯入杯。 七,、懸壺高沖(正式?jīng)_泡):好茶還需巧沖泡,,這一泡為正泡,沖泡時要做到高沖低斟,。懸壺高沖又稱鳳凰三點頭,,表示主人向客人“三鞠躬”,以示對客人的禮貌和尊重,。 八,、春風(fēng)拂面(抹茶):沖泡中浮有茶沫,用壺蓋輕輕將浮起的茶沫抹去,。 九、滌盡凡塵(用隨手泡水沖壺):洗去壺身外的茶渣,、茶沫,。 十、內(nèi)外養(yǎng)身:將溫潤泡的茶湯澆于紫砂壺上,潤壺,、養(yǎng)壺,,使其內(nèi)外加熱,溫度一致,,使壺內(nèi)茶葉充分伸展,,聚攏茶香。 十一,、若琛聽泉:將溫杯之水倒入茶船水方之中,,這段時間,也是為了讓茶壺中的茶葉充分伸展,,充分浸泡,。 十二、游山玩水:端起茶壺,,在茶船上逆時針方向蕩一圈,,目的在于除去壺底附著的水滴。 十三,、關(guān)公巡城:分茶入杯,,將壺中茶湯均勻斟入聞香杯中,俗話說茶倒七分滿,,留下三分是情意,,我們愿將這份濃濃的情意,獻(xiàn)給各位嘉賓,、各位朋友,。 十四、韓信點兵:將壺中精華分承各杯中,,使茶湯濃淡一致,。 十五、高屋建瓴:將品茗杯反轉(zhuǎn)置于聞香杯上 十六,、乾坤旋轉(zhuǎn):雙手旋轉(zhuǎn)聞香杯,,先聞茶香。 十七,、斗轉(zhuǎn)星移:將聞香杯中的茶湯旋轉(zhuǎn)倒入品茗杯中,。 十八、空谷幽蘭:雙手?jǐn)_杯,,搓杯聞香,,隨著杯內(nèi)溫度的逐漸降低,杯底散發(fā)出不用的芬芳,,有高溫香,、中溫香,、冷香,值得細(xì)細(xì)體會,。 十九,、三龍護(hù)鼎:請您用右手拇指和食指拿住品茗杯的杯沿,中指托住杯底,,呈三龍護(hù)鼎狀,,手心旋轉(zhuǎn)至內(nèi)側(cè),表示對朋友的尊重,。 二十,、鑒賞湯色:欣賞茶湯顏色深淺變化。 二十一,、敬奉香茗:下面為各位來賓敬茶 二十二,、共品佳茗:品字三個口,一小口,,一小品慢慢喝,,用心體會茶的美。第一口,,輕輕一啜,,第二口,往舌頂吸進(jìn),,第三口,,趁熱喝盡,慢慢品味,。正如范仲淹說:“不如仙山一啜好,,冷然便遇乘風(fēng)飛”。
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