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做法： 1、咸肉用溫水浸泡2小時,。 2,、冷水鍋中放蔥姜、花雕酒,，肉焯水變色后關(guān)火取出,。 3、焯水后的五花肉切片,，金華火腿切5片,，泡水后的咸肉整塊，一起入滾水鍋,，小火“篤”半小時,。 4、繼上一步,，單將咸肉取出切塊后,，再放回肉湯鍋里。撇去浮沫,。 5,、春筍去皮切滾刀塊，燒開一鍋水放少許鹽,，放入春筍焯水后取出備用,。 6、將春筍和百葉結(jié)放入肉湯鍋中大火煮沸,，小火慢“篤”1小時出鍋,，可撒蔥花,。 7、開吃~ 更多美食菜譜和健康小常識,，請關(guān)注公/ 眾/ 號：腹得美食（fudems）,，您身邊的健康飲食專家，您的訂閱是我們更新的動力,！ |
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