食材明細

• 五花肉1000克
• 香料適量
• 鹽1勺
• 冰糖幾粒
• 醋半勺
• 老抽半勺
• 花椒適量
• 姜半個
• 油適量

• 咸甜口味
• 燒工藝
• 一小時耗時
• 普通難度

#信任之美#紅燒肉的做法步驟

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  1

  準備五花肉,，最好半肥半瘦,。
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  2

  將五花肉切塊，大小適中,。
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  3

  準備調(diào)料,。
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  4

  鍋中倒入菜籽油，油開后倒入除了香料,、姜,、花椒。
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  5

  倒入五花肉
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  6

  倒入一勺鹽,。
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  7

  翻炒,，炒至五花肉變色微發(fā)黃，炒出部分的油,。
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  8

  倒入老抽,，我用的東坡紅，上色會比較好看,。
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  9

  翻炒入味,。
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  10

  倒入醋，繼續(xù)翻炒,。
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  11

  鍋中倒入水,，剛好蓋入五花肉。中小火煮一小時,。
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  12

  倒入冰糖,，收干汁水即可。
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  13

  味道真是棒棒噠,，肥而不膩,，不愛吃肥肉的我也很喜歡呢。