人們常說(shuō)，水是生命之源,。于是,，很多人不管對(duì)不對(duì)，每天都堅(jiān)持喝八杯水,，以達(dá)到保健養(yǎng)生的效果,。殊不知，大部分人都忽略了喝水的細(xì)節(jié),，一旦不注意,，便有可能得病，甚至致癌,。這究竟是怎么回事呢,？

　　常喝開(kāi)水竟會(huì)致癌

　　生活中，喝開(kāi)水能夠幫助暖心,、暖胃,，溫暖身心?？蓪?shí)際上,，常常喝開(kāi)水會(huì)對(duì)胃和食道造成很大的傷害。其實(shí),，這就跟熱水燙到皮膚的道理一樣,，喝進(jìn)去的熱水直接跟胃部以及食管接觸，便很容易造成對(duì)兩者的傷害,。

　　據(jù)了解,，食管壁上附著的黏膜十分脆弱。而人們常常喝開(kāi)水溫度都在70—80攝氏度左右,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了食管壁黏膜最高能承受的50攝氏度的溫度,。這樣，食道管受到過(guò)高的溫度刺激后,，會(huì)導(dǎo)致其黏膜增厚,，再由于食道管黏膜的神經(jīng)反射弧的反應(yīng)比較遲鈍，使得食道管對(duì)滾燙的食物失去知覺(jué)。此時(shí)人們會(huì)越吃越多滾燙的食物,，陷入惡性循環(huán)中,，最終引發(fā)食管癌。

　　那么,，既然多喝開(kāi)水會(huì)致癌,，那到底怎樣才是正確的喝水方式呢？其主要包括一下2點(diǎn),。

　　1 喝溫水,，水溫不超過(guò)65攝氏度

　　無(wú)論是冷水還是熱水，過(guò)低或過(guò)高的溫度都會(huì)對(duì)腸胃造成刺激,。因此,，建議喝水最好選擇溫水，這樣可以避免冷水刺激腸胃,，也能減少開(kāi)水損傷胃部以及食道管,，有利于消化和吸收。此外,，注意水溫最好不要超過(guò)65攝氏度,，減少患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。

　　2 規(guī)律飲水

　　水能夠幫助人體排出毒素,，滋養(yǎng)身心,，是人體的“凈化器”。人們不要為了減少上廁所的次數(shù)而不喝水,，也不能為毫無(wú)節(jié)制地猛喝水，這樣都會(huì)造成身體的負(fù)擔(dān),。因此,，養(yǎng)成規(guī)律的飲水習(xí)慣十分重要。

　　除了學(xué)會(huì)正確的喝水方法以外,，在燒開(kāi)水時(shí)也要注意三點(diǎn)細(xì)節(jié)，這樣才能更好地預(yù)防疾病,。

　　1 自來(lái)水煮沸后要繼續(xù)燒煮3分鐘

　　據(jù)了解,，現(xiàn)在的自來(lái)水都是經(jīng)過(guò)的氯化處理的,，在開(kāi)水煮沸后，氯化物容易與水中的有機(jī)物質(zhì)作用,，形成氯仿,、鹵代烴等致癌物質(zhì),。如果水煮開(kāi)后，立刻把火關(guān)掉,，就會(huì)使這部分致癌物質(zhì)在水中沉積,，危害健康。

　　建議在水煮開(kāi)后,，最好繼續(xù)燒煮3—5分鐘,，這樣可以降低有害物質(zhì)在水中殘留，讓人安心飲用,。

　　2 燒水時(shí)打開(kāi)蓋子

　　燒開(kāi)水時(shí)會(huì)產(chǎn)生有害的物質(zhì),，如果把燒水壺的蓋子蓋上，并不利于有害物質(zhì)揮發(fā),。所以,，建議在燒開(kāi)水時(shí)，最好把水壺蓋打開(kāi),，讓有害的物質(zhì)揮發(fā)出去,，保證水質(zhì)安全,。

　　研究表明,，在常溫下儲(chǔ)存的開(kāi)水，會(huì)自動(dòng)產(chǎn)生亞硝酸鹽,，而亞硝酸鹽則可以轉(zhuǎn)化為亞硝胺等致癌物,。而且放置過(guò)久的開(kāi)水，會(huì)存在大量的大腸桿菌,，危害身體健康,。建議開(kāi)水要在16小時(shí)之內(nèi)喝完，不要長(zhǎng)期存放,。　　3 開(kāi)水煮開(kāi)后,，要在16小時(shí)內(nèi)喝完

　　原來(lái),，平時(shí)看似簡(jiǎn)單的喝水動(dòng)作，實(shí)際上隱藏著這么的講究,。大家要了解正確的喝水以及燒水的方法，這樣才能更好地養(yǎng)護(hù)身體哦,。