食物,，是每個人每天都要吃的東西,，區(qū)別在于有人吃的健康,，有人吃的不健康。想要生活過的健康美滿,，健康營養(yǎng)的美食不能少,，學(xué)會做一手健康美食，給孩子給老公補(bǔ)補(bǔ)身體,，讓孩子長得更高更健康,。

1、牛奶燉蛋

食材：雞蛋2個,、純牛奶1盒,、幼沙糖2勺

做法：

1.將雞蛋打入碗中，加2勺糖,，打成蛋液,，讓糖溶解

2.蛋液倒入篩網(wǎng)過濾掉蛋中的雜質(zhì)

3.將牛奶倒入蛋液中拌勻

4.再將牛奶蛋液倒入篩網(wǎng)中過濾1-2次，表面的氣泡用小勺挑出

5.蓋上一層保鮮膜,，放入蒸鍋中,，大火加熱

6.當(dāng)蒸鍋中的水沸騰后，轉(zhuǎn)為小火,，蒸約10分鐘即可

2,、胡蘿卜炒雞蛋

食材：胡蘿卜一根、香蔥2根,、雞蛋2個,、鹽1/2小匙

做法：

1.將胡蘿卜削皮，切成細(xì)絲,，香蔥切成段

2.雞蛋打入碗內(nèi),，用筷子攪打成蛋液

3.在蛋液中加入鹽1/4小匙，繼續(xù)攪拌至鹽溶化

4.炒鍋燒熱,，加入油熱,，倒入打散的蛋液，用筷子劃散

5.炒到雞蛋定型成小塊狀,盛出備用

6.炒鍋再次燒熱,，放入胡蘿卜絲及鹽,，用小火翻炒至胡蘿卜絲變軟

7.加入炒好的雞蛋碎及香蔥段，用小火炒至香蔥段變軟即可

3,、牛奶炒三丁

食材：雞蛋4個,、豬肉200g、豌豆50g,、胡蘿卜半根,、牛奶200g、食鹽5g,、姜3片,、料酒5g,、淀粉3勺、白糖5g,、植物油

做法：

1.豬肉洗凈切小丁,，用料酒和鹽抓至發(fā)粘腌制一會

2.胡蘿卜切小丁，豌豆焯水去豆腥味,，雞蛋分離出雞蛋清

3.牛奶和雞蛋清混合后攪拌均勻,，加鹽和少許白糖調(diào)味

4.鍋中油燒熱后,，先下入胡蘿卜和豌豆翻炒至熟并加少許鹽調(diào)味后盛出

5.鍋中下入姜片爆香,，再倒入肉丁翻炒至變色盛出備用

6.另起油鍋，鍋燒熱后轉(zhuǎn)小火再倒入油,，并馬上倒入牛奶液,，和炒雞蛋一樣，不斷翻炒

7.等牛奶快要完全凝固之前,，倒入三丁翻炒均勻,，適當(dāng)調(diào)入一些白糖提鮮即可

4、宮保雞丁

食材：雞胸肉,、胡蘿卜,、黃瓜、花生米蔥,、郫縣豆瓣,、鹽、白胡椒粉,、白糖,、白醋、雞精

做法：

1.將所有原料洗凈切丁備用,，雞肉切丁后里面放入鹽,、白胡椒、料酒,、雞精,、水淀粉抓勻腌制一會

2.趁腌雞肉的功夫炒花生米，涼油下鍋,，小火慢炒,，不停地攪動，炒至酥脆備用

3.滑炒雞肉,，油略微多一些,，把雞肉滑散，然后倒入漏勺中控油

4.鍋中放少量底油,，放入郫縣豆瓣炒出紅油

5.放入黃瓜丁,、胡蘿卜丁,、花生和蔥，翻炒一會放入白糖和白醋

6.最后放入剛才滑好的雞丁,，翻炒幾下勾個薄芡,，就可以出鍋了

5、鍋塌豆腐

食材：豆腐9塊,、花生油,、生抽、胡椒粉,、玉米淀粉,、香蔥、豬肉100克,、鹽,、蠔油、雞粉,、

做法：

1.把豆腐中間挖一小塊出來,，最好挖成半球形，不要把底挖穿了

2.豬肉洗凈剁碎,，加入花生油,、鹽、雞粉,、玉米淀粉,、胡椒粉攪拌均勻

3.把調(diào)好味的豬肉碎釀入豆腐孔中

4.在平底鍋內(nèi)放入花生油，把釀好的豆腐煎到金黃

5.在碗內(nèi)放入水,，調(diào)入鹽,、生抽、蠔油,、胡椒粉,、雞粉、玉米淀粉攪拌均勻稱為混合醬汁

6.在煎好的豆腐中加入混合醬汁燜,，燜到收干汁,，最后撒上蔥花即可出鍋

6、山藥雞蓉粥

食材：山藥1根,、雞胸肉1塊,、枸杞少許、大米,、高湯各適量

做法：

1.山藥去皮,，洗凈，切成小塊兒備用

2.雞胸肉洗凈后剁成肉茸

3.大米洗凈，加適量高湯,，煮粥

4.待大米粥八成熟時,，加入雞肉茸、山藥塊兒,、枸杞同煮,，并加入適量鹽調(diào)味

5.要經(jīng)常攪拌，煮至所有材料熟爛即可食用