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碘是人體的必需微量元素之一,，有“智力元素”之稱,，是合成甲狀腺激素必不可少的原料。當(dāng)體內(nèi)缺碘時(shí),，會(huì)造成許多生理功能障礙,，尤其是對(duì)胎兒和新生兒，可能會(huì)造成流產(chǎn),、畸形,、神經(jīng)運(yùn)動(dòng)功能發(fā)育落后等一系列嚴(yán)重問(wèn)題。我國(guó)自上世紀(jì)70年代起嘗試并逐步推廣食鹽加碘,，大大減少了碘缺乏引起的呆小癥和地方性甲狀腺腫等疾病的發(fā)病率,。但近幾年，隨著人們對(duì)甲狀腺疾病的認(rèn)識(shí)和重視程度的增加,，越來(lái)越多的人開(kāi)始糾結(jié)究竟是否應(yīng)該繼續(xù)使用加碘鹽,，高碘食物究竟有益還是有害。下面大家就一起學(xué)習(xí)一下日常生活中的那“碘”小事吧,！  《中國(guó)居民膳食指南2016》中正常成人碘元素的推薦攝入量為120μg/天,，少年兒童為90~110μg/天。市面上常見(jiàn)的加碘鹽,，碘含量約在20mg/kg左右,，按膳食指南推薦的食鹽攝入量6g計(jì)算，每天通過(guò)加碘鹽攝入的碘約為120μg,，恰好可以滿足人體對(duì)碘的需求,。再加上咱們大連人靠海吃海，時(shí)不時(shí)的歹點(diǎn)海鮮,、海菜,，更是不用擔(dān)心碘缺乏的問(wèn)題啦！可能有人會(huì)問(wèn),，那會(huì)不會(huì)碘過(guò)量了呢,？其實(shí)不必?fù)?dān)心，碘可耐受最高攝入量為1000μg/天，換算下來(lái)每天都要吃50g食鹽或者200g以上的海帶或紫菜才有可能超標(biāo),，一般人還是很難達(dá)到的,。 如果是由于碘缺乏引起的甲減,，應(yīng)適量多攝入含碘量高的食物,。如果是甲狀腺手術(shù)或甲亢進(jìn)行I131治療后發(fā)生的甲減，醫(yī)生常規(guī)會(huì)建議口服左旋甲狀腺激素,，不需要額外補(bǔ)充碘元素,。在大連，最常見(jiàn)的是由于自身免疫性甲狀腺炎引起的甲減或亞臨床甲減,?？紤]到咱們大連市平時(shí)攝入的海產(chǎn)品較多，碘缺乏的可能性較小,。所以建議這一類患者盡量少吃海帶,、紫菜、貝類等食物,。但對(duì)于加碘鹽以及含碘量一般的海魚(yú)等,，可以正常食用，不能矯枉過(guò)正,，畢竟碘缺乏對(duì)身體也有危害,。 碘對(duì)胎兒和新生兒的生長(zhǎng)發(fā)育有非常重要的作用。所以孕期和哺乳期的碘攝入量也要高于正常人,，推薦值分別為230μg/天和240μg/天,。除了規(guī)律食用加碘鹽外，還建議每周食用1次含碘較多的食物,，比如紫菜蛋花湯,、海菜燉豆腐等。即使媽媽本身有甲狀腺問(wèn)題,，也不能擅自進(jìn)行低碘飲食,，以免對(duì)寶寶造成不必要的傷害。  那我們能不能通過(guò)低碘飲食來(lái)預(yù)防甲狀腺疾病呢,？目前并沒(méi)有權(quán)威的結(jié)論,。從補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),、防治疾病的角度綜合考慮，均衡膳食,、放松心情、勞逸結(jié)合遠(yuǎn)比單純糾結(jié)于那“碘”小事對(duì)身體更有益,。  作者簡(jiǎn)介 |
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