不知不覺之間之間春天已經(jīng)降臨,，野蔥、灰菜,、馬齒莧,、野生小蒜等會大量出現(xiàn)，這些野菜都含有導(dǎo)致過敏的物質(zhì),，容易在某些特殊體質(zhì)的人身上引起過敏反應(yīng),。另外，多數(shù)野菜性寒味苦,，能敗火,，但多吃會傷及脾胃，引發(fā)胃痛,、惡心,、嘔吐等輕微中毒癥狀。比如,，野生薺菜吃多了,，會導(dǎo)致脾胃虛弱、血淤氣滯,。

野蔥味辛,，性溫，無毒,。長期食用可以強(qiáng)智益膽氣,。將野蔥煮水浸泡或搗碎外敷在局部，主治各種山中毒物刺傷,，山中溪水的沙虱,，及箭傷等毒。

灰灰菜雖然無毒,，但卻是一種富含光敏物質(zhì)的野菜,，人們吃了灰灰菜或皮膚接觸到灰灰的汁液后，如果在陽光下曝曬就會導(dǎo)致日光性皮炎,。

古人云：“馬齒莧辛寒能涼血散熱,， 故主癥結(jié)， 癰瘡疔腫,， 白禿及三十六種風(fēng)結(jié)瘡,， 搗敷則腫散疔根拔， 絞汁服則惡物當(dāng)下,， 內(nèi)外施之皆得也,。辛寒通利， 故寒熱去,， 大小便利也,。苦能殺蟲,， 寒能除熱,， 故主殺諸蟲， 去寸白,， 止渴;辛寒能散肺家之熱,， 故主目盲白翳也?！?/p>

野小蒜具有預(yù)防貧血及解毒作用,，還能夠促進(jìn)毛發(fā)生長和防止皮膚老化，也可用于抗過敏,、肝炎,、白血球減少等癥，能夠健胃止痢,、止痛通陽化氣,，開胸散結(jié)，冠心病,、慢性腸炎,、高血脂病人宜常食用。