西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富,，含蛋白質(zhì),、糖、脂肪,、維生素和胡蘿卜素,，營(yíng)養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”,。蒜香西藍(lán)花做法簡(jiǎn)單,，美味不簡(jiǎn)單，過(guò)年了,，大魚(yú)大肉吃的多了,，來(lái)一道清淡的素菜吧。

By 林媽愛(ài)美食 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

• 西藍(lán)花 400g
• 蒜 6瓣
• 食用油 適量
• 蠔油 1勺
• 鹽 少許

1,、準(zhǔn)備食材,，西藍(lán)花掰小朵，清洗干凈,。蒜去皮,。

2、蒜切末備用,。

3,、西藍(lán)花開(kāi)水焯燙2分鐘。

4,、鍋內(nèi)倒適量食用油,，爆香蒜末。

5,、放入西蘭花翻炒,。

6,、加入一勺蠔油，繼續(xù)翻炒,。

7,、出鍋前撒鹽調(diào)味即可。

8,、成品

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