 川貝，別名川貝母,、貝母、貝父,、藥實(shí),、苦花、苦菜,、勤貝等,，最早載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，歷代本草均有論述,。貝母為名貴藥材,，堪稱藥中之寶,。貝母是一個(gè)大家族，按產(chǎn)地和品種的不同,，可分為川貝母,、浙貝母和土貝母三大類。 外形 川貝母為百合科植物卷葉貝母,、烏花貝母或棱砂貝母的鱗莖,，古代著名醫(yī)藥學(xué)家陶弘景認(rèn)為“形如聚貝子”，所以稱之貝母,。土貝母為葫蘆科植物假貝母的塊莖,。 藥性 川貝母，就是常說(shuō)的川貝,，多產(chǎn)于四川,、云南、甘肅等省,，通常于每年的11~12月間采挖,，川貝微寒、味苦,，歸肺,、心經(jīng)，主治清熱潤(rùn)肺,，化痰止咳,，多用于肺熱燥咳，干咳少痰,，陰虛勞嗽,，咯痰帶血；浙貝母為百合科植物浙貝母的鱗莖,，主治風(fēng)熱,、燥熱；土貝母則多用于散結(jié)消腫,。   川貝杏仁飲 材料：川貝6克、杏仁3克,、蜂蜜適量,。 做法：將川貝、杏仁洗凈,。架鍋,，加水大火煮開(kāi)，小火熬煮1個(gè)小時(shí),，食用時(shí)加蜂蜜調(diào)味,。 功效：該飲品可潤(rùn)肺化痰、止咳平喘。 ,。 川貝能補(bǔ)虛化痰,，加上冰糖具有潤(rùn)肺、止咳,、清痰,、去火的作用，最好不要用于風(fēng)寒感冒引起的咳嗽,，以免加重感冒病情,。 川貝屬于反烏頭藥物，如果與烏頭類中藥,，如川烏,、草烏、附子等同服,，會(huì)藥性相克,，在服用時(shí)也要注意避免。此外,，在服用川貝時(shí)不要吃辛辣,、油膩食物。脾胃虛寒及寒痰,、濕痰者也不宜服用,。 小孩子食用川貝一定要謹(jǐn)慎小心，尤其是2歲以下的小孩脾胃功能較差,，須慎用川貝,。 |
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