西方情人節(jié)又快到了,，在中西文化大融合的今天,，80后,、90后、00后尤其青睞這個節(jié)日,。在這個大環(huán)境下,，店老板們?nèi)f不可抵觸和排斥情人節(jié)，反而要盡量擁抱它,。這期,，鋪鋪旺特意準(zhǔn)備了幾個餐飲業(yè)情人節(jié)營銷的經(jīng)典案例。

自從西貝把slogan改成“I love 莜”后,，它就開始走浪漫路線,。接吻是愛的傳遞方式，為推動品牌,，去年情人節(jié),，西貝就做了一場“接個吻，打個折”的法式營銷,。

活動中,，顧客接吻尺度越大，打折的力度就越大,。比如普通的擁抱接吻是8.8折,，法式濕吻是7.7折，錯位舌吻則高達6.6折,。

熟悉西貝的人都知道,，西貝逼格高，價格不低但貨真價實,。為什么一向不喜歡打折的西貝這次主動低頭了,？原因除了迎合情人節(jié)消費熱點外，還與西貝的品牌戰(zhàn)略分不開,。西貝剛剛建立“愛”的企業(yè)核心文化,，急需一場活動向市場向員工證明自己。

在海底撈，店長的權(quán)利非常大,，所以海底撈的大部分活動都是由各個分店統(tǒng)籌安排的,。去年情人節(jié)，海底撈深圳某分店推出了“天生一對”活動：凡是2月14日當(dāng)天到店就餐的情侶,，能無條件獲得玫瑰花,、巧克力等象征愛情的禮物一份。

活動推出后立即受到了情侶們的熱烈追捧,，該店平時本來上座率就高,，情人節(jié)這天更是爆火，在門口等位的顧客密密麻麻一片,，據(jù)說平均每張桌子足足翻了8次臺,！

針對情人節(jié)專門推出情人節(jié)套餐和菜品是海底撈常見的做法。2013年,，海底撈大部分門店出現(xiàn)了這樣的廣告：

“我聽說,，真正的愛從來無關(guān)風(fēng)月，只在平淡的流年里變作永恒,?？晌疫€是忍不住，在這平淡流年的某一個瞬間,，為你準(zhǔn)備一份小小的浪漫,，它有玫瑰的嬌艷，也有生活的實在,?！?/p>

活動當(dāng)天，海底撈準(zhǔn)備了多個情人套餐,，牢牢地抓住了顧客的節(jié)日心理,，將節(jié)慶營銷玩到了新高度。

和名字本身的溫馨一樣,，外婆家的情人節(jié)活動總是充滿浪漫和創(chuàng)意,。為響應(yīng)2月14日這個時間節(jié)點,，外婆家去年推出了214元情人節(jié)套餐活動。這個活動首先在美團,、大眾點評等團購平臺以“1元秒殺”的形式上線,，瞬間被秒，造足了勢頭,。

雖然是秒殺,，但外婆家活動商品的質(zhì)量非常高，惹得粉絲紛紛在社交平臺曬圖分享,。下面這個小票就是顧客在團購社區(qū)曬出來的,，收到了一千多點擊，幾十條評論,。

通過秒殺集結(jié)人氣后,，外婆家又在店里推出“曬幸?！被顒?，凡是在后臺回復(fù)情侶甜蜜照片的顧客，就有機會獲得外婆家神秘大禮,。

在2015年中國火鍋實力排名中，小尾羊排名第二,，僅次于海底撈,。當(dāng)年，小尾羊情人節(jié)推出了兩個活動：

活動一：點清蒸寶魚和清蒸鮰魚,，就送鮮蝦11只,，代表你對他(她)的愛一心一意。

活動二：情人節(jié)當(dāng)天進店的顧客掃描二維碼轉(zhuǎn)發(fā)到朋友圈,，贈送爆炒花甲一份,。

活動推出后，小尾羊門店立竿見影,，很多路人見到廣告后紛紛到店就餐,，贏得了新客戶，留住了老客戶,。