魚香肉絲的做法步驟1. 所需食材：瘦肉半斤、冬筍絲木耳胡蘿卜尖椒等配菜,、蔥姜蒜適量,、泡椒一勺 2. 蔥姜蒜切碎，其他切絲,、泡椒切碎 3. 肉絲加半勺淀粉少許鹽抓勻 4. 鍋里冷油用最小火,、下肉絲滑炒開到變色。 5. 盛出備用,。 6. 準(zhǔn)備魚香菜重要的調(diào)味料：碗芡,。把半勺淀粉加少許水?dāng)嚢栝_，加兩勺生抽一勺白醋一勺白糖調(diào)勻,。 7. 另起鍋油燒熱爆香蔥姜蒜,。 8. 加入泡椒碎炒勻。 9. 下所有配菜絲,。
10. 最后加入肉絲炒勻后,，淋入碗芡炒兩分鐘出鍋。
11. 鮮嫩酸辣的魚香肉絲,。
12. 米飯殺手,，口口余香。 小貼士生抽兩勺就夠,，少放或者不放鹽,。剁椒醬本身很咸。糖醋可以提鮮成就魚香味,，喜歡酸甜口可以多放,。 |
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