營養(yǎng)可口的家常菜之香菇炒肉,，做法簡單，味道鮮美

香菇炒肉是一道很普通的家常菜，做法簡單,，營養(yǎng)可口,，香菇有提高免疫力、防癌抗癌的功效,，是一種非常好的食材,，集齊一身精華！

食材準備：

瘦肉、香菇,、青椒,、紅椒,、耗油、醬油,、姜蒜,、淀粉、雞精,、鹽,、蔥花、白糖,、料酒

做法：

1,、瘦肉洗凈，切成肉絲,；

2,、香菇洗凈，切片備用,；

3,、青紅椒洗凈，去籽切絲備用,；

4,、姜洗凈，切片,，蒜拍碎,；

5、腌制肉絲,，將料酒,、鹽、醬油,、白糖,、淀粉、生姜片放入肉絲中攪拌均勻,；

6,、熱鍋放油，油熱后放入肉絲和大蒜一起翻炒至肉變色,；（吃肉不吃蒜,，營養(yǎng)少一半）

7、放入香菇翻炒2分鐘,，加點蠔油炒勻后,；

8、放入青紅椒,、適量鹽翻炒,，再加入蔥花,；

9、出鍋裝盤,，香菇炒肉完成,；

一道營養(yǎng)可口的香菇炒肉就完成了,，香而不辣，米飯的最佳搭檔之一

小貼士：

1,、香菇用水洗后,，水比較多，切片后可以稍微擠一下水分,；

2,、豬肉最好選用精瘦肉，肥肉可以少吃,；

3,、香菇本身很鮮美，可以少放或不放味精,、雞精,；

4、喜歡吃辣的朋友,，可以加點小米椒一起炒,，味道也巴適,。