今年的雞年是閏年,，長(zhǎng)達(dá)384天,，被稱為超長(zhǎng)待“雞”年，不光超長(zhǎng),，正月初七的今天是立春,，年末的臘月十九又是立春，因此今年還是個(gè)“雙春年”,?！半p春年”寓意美滿而吉祥，有好事成雙,、飽含希望的意味,。

中國(guó)傳統(tǒng)將立春的十五天分為三候：“一候東風(fēng)解凍，二候蜇蟲始振,，三候魚陟負(fù)冰”,，冬天漸去，大地回暖,，蟄伏起來(lái)的蟲子開始窸窸窣窣出來(lái)走動(dòng),，水面上的冰也漸漸融化，魚類更加活躍,。

動(dòng)物這樣活躍,，人們也有各種活動(dòng)來(lái)迎接迎接新年的第一個(gè)節(jié)氣，有人會(huì)在開闊的地方搭臺(tái)邀請(qǐng)戲班唱戲,，為新的一年祈福,，小孩子會(huì)在立春這天特別早起，大喊“賣春困”,，以提起精神,，立春還有不少特色食品，如春卷,、春餅等,。

春卷

又稱“春蠶”，配料可有蝦仁,、豬肉,、冬筍、韭黃,、胡蘿卜等,，用春卷皮包好煎至金黃。

春餅

春餅是以麥面烙制或蒸制的薄餅,，餡料豐富,，常見的有豆芽、韭黃、粉絲,、肉絲,、蛋絲等，也有人會(huì)加入香菇等佐料,，豐富口味,。

春盤

主要用蔬菜、瓜果,、餅干,、糖果拼成盤，用以招待親友或自己食用,，有生財(cái),、豐收、甜蜜的意味,。

除了以上幾種小食,，南方有些地方還有“撈魚生”的習(xí)俗。一群人圍坐在一起,，魚肉,、配料、醬料的大盤放在中間,，大家站起身用筷子撈起,，邊撈邊大喊“撈啊,！發(fā)啊……”越撈越高,，有高升,、發(fā)財(cái)之意,。

立春這一天，你吃了啥來(lái)迎接嶄新的開始,？