南瓜，含有豐富的果膠,，果膠有很好的吸附作用,，可保護(hù)胃腸道粘膜免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),，幫助我們消化,。除了果膠和類胡蘿卜素，它還富含很多營(yíng)養(yǎng)素：粗纖維,、磷,、鐵、銅、錳,、鉻,、硼等元素，和對(duì)身體很好的糖類,，如葡萄糖,、戊聚糖等,，總之南瓜渾身都是寶,，而且它的做法也很多，可蒸可煮,，可燉可炒,，還可制作成做餡，可做面點(diǎn),，還可以熬粥……讓我怎么能不愛它呢,？ 今天分享一個(gè)我小時(shí)候特別喜歡的小吃給大家，油炸糯米麻圓喜歡的請(qǐng)舉手,，我老家的麻圓并不加南瓜,，純糯米制成，由于我喜歡南瓜,，特別在里面加入了添加了南瓜,，味道更勝一籌，而且做法很簡(jiǎn)單,。如果喜歡,，年夜飯可以制作這樣一道小吃，軟糯香甜,，南瓜的甜味+糯米的香味,，小朋友一定會(huì)喜愛。

By 童尐果 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

• 南瓜 400克
• 糖粉 40克
• 糯米粉 320克
• 白芝麻 適量

1,、準(zhǔn)備材料,，南瓜洗凈切片。

2,、放入蒸鍋中蒸20分鐘,，蒸至南瓜軟爛。

3,、將蒸過的南瓜瀝干水份,，南瓜水放一邊備用，將南瓜,、糯米粉,、糖粉放入面包機(jī)中，啟動(dòng)10分鐘揉面程序（如果沒有面包機(jī),，那么可以將南瓜剁成南瓜泥,，手動(dòng)將南瓜泥與糯米粉揉成光滑的面團(tuán)）剛開始會(huì)比較干,，多揉一會(huì)，揉到面團(tuán)成形,，由于南瓜的水份不同,，根據(jù)情況適當(dāng)增加南瓜水或者糯米粉，揉成軟硬適中的面團(tuán),。

4,、將面團(tuán)分成15-20克一個(gè)的小球。

5,、將小球在白芝麻中滾一圈,，輕輕粘上芝麻。

6,、輕輕按扁麻球,。

7、鍋中倒入適量的玉米油,，油燒到5成后依次放入鍋中炸至飄起,，反復(fù)按壓幾次，麻餅會(huì)變大中間產(chǎn)生空心,。

8,、撈出后用廚房紙吸干多余油份。

9,、年夜飯上,，絕對(duì)討好小朋友

10、若配上清粥,，也是不錯(cuò)的早餐,。

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