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老公對粘豆包的印象來自于動畫片《聰明的一休》，這個春節(jié)心心念念的想吃粘豆包,，家里剛好有做好的豆沙餡兒,，于是有了這次嘗試。終于明白為什么每次一休哥吃粘豆包時滿足的表情(*^^*) By 春田花花的幸福生活 用料
1,、糯米粉和面粉稱重后混合均勻,，加入涼開水?dāng)嚢瑁钡矫鎴F不粘手,。 2,、面團分成約32g左右的劑子，約可做26個小豆包,。 3,、每個劑子用手按成中間下陷的小碗狀，包入豆沙餡兒后,，捏緊收口,，底面朝下。 4,、蒸鍋加水燒開的時候,，打濕蒸簾兒布，碼上包好的粘豆包,，每個之間多留一些空隙,。 5、水開后放入蒸簾兒,，大火蒸20分鐘,，關(guān)火再燜3分鐘，開蓋取出粘豆包。 6,、開蓋后抖一下蒸布,，避免豆包粘在蒸布上，趁熱吃最好吃 （＾ω＾） 7,、成品圖 小貼士豆沙餡兒的做法見我的紅豆面包做法有詳細說明,，蜜豆是為了增加口感，可以不加,。 ---------- 豆果美食,，家庭廚房領(lǐng)域最大的美食社區(qū)及交易平臺,； 85萬道美食菜譜,，任您挑選，可在各大應(yīng)用市場下載【豆果美食】App查看,。 |
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