 【湖北】木耳蟲草花拌雞絲 斯佳麗WH 4205次閱讀 0個(gè)評論 口味: 咸鮮 工藝: 拌 時(shí)間: 30 難度: 普通 今天就用蟲草花來做道涼拌菜,，搭配自己喜歡的食材：雞脯肉和黑木耳,， 先將雞脯肉煮熟后手撕成條， 再與焯煮熟的蟲草花和黑木耳一起涼拌,。 很簡單的一道涼拌菜,， 蟲草花口感脆嫩，味道清香,，爽嫩可口又開胃,，讓人很喜歡,。 食材明細(xì) 雞脯肉 1小塊 花椒 1小勺 蒜 2瓣 蟲草花 1把 料酒 1勺 香菜 2根 黑木耳 1把 生抽 1勺 胡椒粉 適量 姜片 2片 香醋 1勺 油鹽 適量 制作步驟
小貼士 1. 雞脯肉焯水時(shí)加入姜片,、花椒和料酒幫助去腥，煮到用筷子很容易插進(jìn)去就好了,， 再手撕成絲,； 2. 焯煮黑木耳和蟲草花時(shí)加入點(diǎn)鹽入底味； 3. 最后將它們混合在一起加入調(diào)味料拌均勻即可,。 評論列表 更 多
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