|
獅子頭,，又叫四喜丸子,，由四個(gè)色，香,，味俱全的肉丸組成,，寓意人生福、祿,、壽,、喜四大喜事。中間裹入鵪鶉蛋像個(gè)太陽一樣,，寓意事業(yè)和生活能蒸蒸日上,。再用維達(dá)超韌紙巾折一個(gè)獅子，寓意生活能吉祥如意,，事事平安~ By 愛吃的董小姐z 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】 用料
1,、豬肉剁成肉糜，鵪鶉蛋煮熟剝殼 2,、往肉餡內(nèi)加入蔥花,，姜末，一湯勺生抽,，一茶勺鹽,，一勺料酒攪拌上勁 3、兩手沾水,，將肉餡中間裹入鵪鶉蛋 4,、團(tuán)成四個(gè)丸子 5、鍋內(nèi)倒入適量油，燒至八成熱,，將丸子炸至金黃撈出 6,、鍋內(nèi)留少許底油,，倒入沒過丸子一半的高湯或清水,，加入一湯勺生抽，4粒冰糖和蔥段,，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右 7,、倒入水淀粉勾芡大火收汁即可 8,、取維達(dá)超韌紙巾折成獅子的形狀，畫上表情稍作裝飾 9,、擺盤即可,，很有范兒哦~ ---------- 豆果美食，家庭廚房領(lǐng)域最大的美食社區(qū)及交易平臺(tái),； 85萬道美食菜譜,，任您挑選，可在各大應(yīng)用市場下載【豆果美食】App查看,。 |
|
|
