寒露是我國二十四節(jié)氣中第十七個(gè)節(jié)氣,。

寒露時(shí)節(jié),，由于天氣由“涼爽”轉(zhuǎn)為“寒冷”，花草樹木也都蕭條零落,。

這個(gè)時(shí)節(jié)陰生陽退,，寒和燥很容易在一起形成“涼燥”，“涼燥”一但進(jìn)入人體,，就會(huì)導(dǎo)致機(jī)體的損傷,，出現(xiàn)感冒癥狀。

寒露時(shí)節(jié),，為了不被“涼燥”侵害,，我們可以通過食補(bǔ)來養(yǎng)生。

鵪鶉蛋因?yàn)橛醒a(bǔ)血益氣,，強(qiáng)身健腦,，豐澤肌膚等功效，被譽(yù)為“卵中佳品”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實(shí)鵪鶉蛋有潤膚抗燥的作用，很適合“涼燥”肆虐的寒露時(shí)節(jié)食用,。

雞湯補(bǔ)益氣血,，對(duì)預(yù)防感冒有很好的食療作用。

此款湯作為寒露時(shí)節(jié)的補(bǔ)益養(yǎng)生湯,，為上上之選,。

材料：雞架1個(gè)，鵪鶉蛋10個(gè),，泡發(fā)的木耳適量,，菠小青菜適量。

調(diào)料：蔥姜適量,，料酒20毫升,，鹽適量，胡椒粉適量,，香菜適量,。

做法

1·雞架加入蔥姜，料酒煮成雞湯備用,。鵪鶉蛋打入湯勺中在蛋黃的下方裝飾一片香菜葉,。

2·一次放入湯勺中入蒸鍋，加蓋大火蒸制8分鐘,。

3·砂鍋中舀入雞湯,，加入洗凈的黑木耳，加入鹽，胡椒粉煮開,。

4·把蒸好的鵪鶉蛋從湯勺中取出,，雞湯中加入洗凈的小青菜，再放入鵪鶉蛋煮開關(guān)火,。

啰嗦一下

鵪鶉蛋打入湯勺中,，可提前在勺子中抹點(diǎn)油，方便取出,。