 青椒土豆絲,，算是最簡單的家常菜了，簡單炒炒,，兩分鐘都不用就可以出鍋,，做法特別的簡單，又好吃,，可以是說是百吃不厭吧,。然而，有些人就是做不好,，做出來的土豆絲是總是不夠脆,。 今天小廚推薦大家這道青椒土豆絲，只要按照步驟來,，一定做出來的土豆絲,，家人搶著吃哦!  食材:青椒，土豆,，大蒜,，蠔油 制作步驟: 1、 青椒清洗干凈,，切成絲,，  2、土豆去皮,，清洗干凈,，擦成絲，用水清洗兩到三次,，下鍋之前一直都泡在水里,。  3、熱鍋下油,，開大火,，將油燒熱，加入大蒜炒香,，再加青椒翻炒幾個來回,。  4、加入土豆絲，食鹽一起快速翻炒,，約一分多鐘,，不超過兩分鐘。  5,、調入少量的蠔油炒勻出鍋,。  
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