玉米,，大家都愛水煮它,，香香甜甜的已經(jīng)完美得很好吃。

可是其實玉米的做法遠不止于此,。

它能做主食,，也能做開胃菜，更能做甜品……

要是有誰能把最常見最普通的食材做得不一般,，你不會覺得會更讓人眼前一亮,，震驚四座嗎？

玉米就是這樣的食材,。

如果你也認同,，那就把下面這3道菜趕緊學(xué)起來，機不可失失不再來,！

魚絲燴粟米

玉米是雜糧,，含有豐富的碳水化合物，還含有較多纖維素,、胡蘿卜素,、維生素B 和多種無機鹽，鈣,、鐵含量也較高,，打成漿后更適合人體吸收和消化。

黃魚含有豐富的微量元素硒,，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基,，能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效,。

準(zhǔn)備食材：鰱魚200克,、玉米粒100克、雞蛋（黃）1個,、淀粉5克

步驟1：玉米粒倒入攪拌機中,，倒入適量的清水。

步驟2：將玉米攪打成細膩的糊漿,。

步驟3：黃魚去皮去刺切成魚絲,，用流動的水沖洗干凈，瀝干水分,。

步驟4：加入蛋黃,、淀粉抓拌均勻,，腌制5分鐘。

步驟5：熱鍋放入腌好的黃魚絲滑炒至熟盛出,。

步驟6：將玉米漿放入小煮鍋內(nèi),，大火燒開，放入滑炒好的魚絲,，再次煮滾即可,。

步驟7：盛上一碗即可。

胡蘿卜玉米小蛋餅

胡蘿卜富含糖類,、脂肪,、揮發(fā)油、胡蘿卜素,、維生素A,、維生素B1、維生素B2,、花青素,、鈣、鐵等營養(yǎng)成分,。

雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,，種類多，而且消化率高,，有增強體力,、強壯身體的作用。

準(zhǔn)備材料：甜玉米1根,、小麥面粉100克,、胡蘿卜2個、雞蛋2個,、色拉油適量,、食鹽適量、小蔥適量

步驟1：甜玉米剝粒備用,，胡蘿卜切小丁,，小蔥切末。

步驟2：鍋中放適量油,，下玉米粒和胡蘿卜丁,，翻炒3-4分鐘，至熟,。

步驟3：將炒熟的玉米粒和胡蘿卜丁裝入大碗中,。

步驟4：加入2個雞蛋，拌勻，加入3-4勺面粉,、蔥花,，調(diào)入適量鹽，拌勻,。

步驟5：鍋微熱后,，舀起一勺面糊，垂直,、緩緩加入鍋子里,，就會自然形成圓形。

步驟6：小火煎至面糊凝固,，翻個面,，繼續(xù)煎至熟透即可,。

南瓜玉米沙拉

南瓜玉米沙拉中的南瓜,、玉米均有排毒功效，重點是這道爽口的南瓜玉米沙拉非常簡單易做,，快試試,！

準(zhǔn)備食材：南瓜200克、雞蛋2個,、新鮮玉米粒1小把,、時令綠葉蔬菜1小把，橄欖油2湯勺,、蘋果醋1湯勺,、鹽少許

步驟1：玉米粒焯一遍水瀝干，綠葉蔬菜洗干凈瀝干,。

步驟2：雞蛋煮熟后,，切開去蛋黃，只留白切小碎丁,。

步驟3：南瓜去皮切小塊或者用星星模具,，壓成星星形狀，冷水上鍋蒸3-5分鐘后盛出放涼吹干,。

步驟4：不粘鍋中放入少量橄欖油,，放入南瓜塊四面各煎一下瀝油備用。

步驟5：將蔬菜,、玉米粒,、蛋白粒一次放入碗中，備用,。

步驟6：橄欖油,、果醋、鹽混合后拌勻成沙拉汁，所有食材倒入沙拉碗,，淋入沙拉汁拌勻即可,。