 回復(fù)「辣椒醬」教你5款秘制辣椒醬做法 俗話說“一日之計在于晨”,，早餐是一天能量的基礎(chǔ)，因此吃好早餐是我們每天的必修課,。那么怎樣的早餐才算是一份合格的早餐呢,？今天廚娘就帶大家領(lǐng)略一下美味早餐的魅力！跟廚娘一起學(xué)起來吧！ 培根雞蛋三明治  原料： 土司兩片,、培根兩條,、雞蛋2個、生菜2片,、沙拉醬適量 做法： 1. 去兩面土司片,，切去邊緣成正方形。（切下來的邊多半都是我吃了哈,，掃料的人不容易啊,，容易胖） 2. 把一片土司一跟為二。 3. 在半片土司上鋪上煎好的培根,。 4. 鋪上半片生菜,。（生菜要清洗干凈并且瀝干水分哦，我一般都用涼白開洗,，不用生水） 5. 鋪上煮熟,、切好的雞蛋片。 6. 繼續(xù)鋪上一片生菜,，擠上少許沙拉醬 7. 再鋪上半條培根,。 8. 最后蓋上另外半片土司片，一個三明治就做好了,，另外一個同方法制作即可,。 百合南瓜濃湯  原料： 南瓜500克、干百合20克,、清水適量,、杏仁少許、冰糖少許 做法： 1. 百合頭晚睡前開始浸泡,，南瓜洗凈去皮切成小塊,。 2. 把南瓜、百合,、冰糖全部加入美粥煲,。 3. 加入適量清水。（水量以自己喜歡的程度為準(zhǔn),，我喜歡濃綢的南瓜濃湯） 4. 啟動濃湯功能,。 5. 做好的南瓜濃湯。 6. 裝碗后加入少許杏仁,，吃起來特別香,。 彩蔬小披薩  原料： 吐司四片、火腿一片,、玉米粒適量,、胡蘿卜適量,、西蘭花適量、鹽少許,、奶酪適量 做法： 1. 準(zhǔn)備好吐司片,。（用來做小披薩，可以切得稍厚一些,，不要太?。?/p> 2. 準(zhǔn)備好玉米粒，把火腿,、胡蘿卜,、西蘭花，依次切成小丁,。 3. 鍋中燒開適量水,，調(diào)入少許鹽，放入除火腿外的彩蔬焯水至熟,。 4. 撈出瀝干水份,。 5. 烤盤里鋪上油紙，放入吐司片,。 6. 均勻的抹上一層番茄醬（或者披薩醬,、沙拉醬），依據(jù)個人口味,。 7. 撒上適量馬蘇奶酪,。 8. 鋪上一層火腿和彩色蔬菜。 9. 再撒上一層馬蘇奶酪,。 10. 放入預(yù)熱好的烤箱,，上下火170度烤約10分鐘，至奶酪完全融化,。 面包布丁  原料： 雞蛋2個,、面包片2片,、糖40克,、牛奶250克、香草精適量,、櫻桃適量 做法： 1. 將面包撕成小塊,。 2. 將櫻桃切成兩半，去核備用,。 3. 將面包塊放入烤碗底部,。 4. 在面包塊上放上切好的櫻桃。 5. 將雞蛋打入容器,。 6. 在雞蛋中加入糖,，攪拌均勻,。 7. 加入適量香草精，拌勻,。 8. 牛奶倒入鍋中加熱至80度左右,。 9. 將加熱好的牛奶倒入蛋液中，邊倒邊快速攪拌,。 10. 將拌好的蛋奶液過三次篩,。 11. 將做好的蛋奶液倒入烤碗中。 12. 將烤碗放入烤箱,，175度烤20分鐘,。 美式早餐松餅  原料： 雞蛋1個、牛奶1杯,、低筋面粉或普通面粉1杯,、糖1湯勺、無鹽黃油1大匙,、鹽半茶匙,、搭配水果、冰淇淋,、堅果,、淋上楓糖漿或蜂蜜 做法： 1. 將面粉，糖,，鹽混合,，攪拌均勻 2. 無鹽黃油融化成液體，放涼后加入到面粉中攪拌均勻 3. 雞蛋加牛奶混合后,，拌勻 4. 加入面粉類,，攪拌均勻，不要過多的攪拌,，有少許顆粒沒關(guān)系,，過分的攪拌會使面粉起筋，吃起來就不夠松軟 5. 攪拌好的面糊狀態(tài),，也可以在面糊里加入水果,，堅果 6. 平底鍋中火預(yù)熱，不用放油,，勺入一大勺面糊 7. 煎1-2分鐘左右,，表面開始有泡泡，泡泡開始有爆破狀態(tài)時,，翻面,，再煎1分鐘左右就可以 8. 煎好的Pancake疊加，放上水果,，篩上糖粉,，淋上美味的楓糖漿,，美味 蔓越莓銀耳粥  原料： 大米一杯約50-80g、銀耳兩朵,、冰糖一塊,、蔓越莓50g 做法： 1. 大米淘洗干凈，加水浸泡,，喜歡吃稀薄的就少加些米,，喜歡吃濃稠的就多加些米，浸泡過的米吃飽了水分,，煮起來更容易 2. 在壺中裝入1200ml左右的水,，煮粥會起泡，加太多容易溢出來 3. 水開后加入泡好的大米,，啟動“養(yǎng)生湯”（60min）,，一定要水煮開之后再放入大米哦 4. 事先將銀耳泡發(fā)，撕成小塊,，裝在洗菜籃里反復(fù)沖洗,，洗去雜質(zhì)，放入大米后加銀耳 5. 輕輕蓋上蓋子,，留一條縫隙,，銀耳會起泡，防止溢鍋,，大約40分鐘之后加入冰糖,，適當(dāng)攪拌 6. 60分鐘后，烹飪完畢,，加入適量蔓越莓?dāng)嚢枋秤?/p> 熏肉番茄雞蛋杯  原料： 雞蛋2個,、圣女果4個、煙熏肉片2片,、芝士1片,、淡奶油2湯匙、橄欖油適量,、黑胡椒適量 做法： 1. 烤碗涂一層橄欖油,，鋪熏肉墊底 2. 圣女果洗凈，對半切開 3. 放入烤碗中 4. 每個碗中半片芝士,，撕成小塊 5. 每碗一湯匙淡奶油 6. 最后小心的打一個雞蛋在最上面 7. 烤箱預(yù)熱175度,，水浴法,，中層25分鐘左右,。出爐以后撒少許黑胡椒即可享用。 可麗餅  原料： 低筋面粉200克,、牛奶適量,、雞蛋2個,、黃油20克、白砂糖20克 做法： 1. 草莓用鹽水浸泡后洗凈瀝干水分,。 2. 藍(lán)莓用面粉加鹽揉洗干凈瀝干水分,。 3. 雞蛋打散加糖攪拌均勻。 4. 加牛奶攪打均勻,。 5. 篩入面粉攪打至無顆粒,。 6. 加入融化的黃油。 7. 電餅鐺預(yù)熱結(jié)束后倒入面糊,。 8. 晃動一下使其填滿烤盤,。 9、啟動薄餅鍵,，一個程序結(jié)束,，表面已經(jīng)有點微黃了。 10. 用小木鏟翻個面,，蓋上蓋子,，用余溫再燜1-2分鐘。 11. 出鍋,，在上面鋪上一層酸奶（這一步可以加打發(fā)的淡奶油或者省略）,，裝飾些水果，折成方形或者卷起來后就可以吃啦,。 12. 做早餐或者下午茶都不錯,。 鮮蝦沙拉漢堡  原料： 芝麻餐包2個、鮮蝦幾只,、雞蛋1個,、甜玉米適量、胡蘿卜適量,、生菜2片,、煉乳1/2湯勺、沙拉醬1湯勺 做法： 1. 準(zhǔn)備好芝麻餐包,。 2. 準(zhǔn)備好配菜,。 3. 鍋中燒開少量水，調(diào)入1茶勺的鹽,，放入玉米和胡蘿卜丁煮熟后撈出瀝干水份,。 4. 蝦去殼去蝦線，焯熟并切成小丁,。雞蛋炒成蛋花,。 5. 把所有配料放在一起。 6. 加入1/2湯勺的煉乳和1湯勺的沙拉醬,，拌勻,。 7. 把芝麻餐包對半切開,，在下部分鋪上洗凈并瀝干水份的生菜，然后鋪上適量沙拉,。 8. 把另外一半蓋起來即可,。 三寶玉米餅  原料： 玉米面100g、面粉30g,、清水適量,、玉米粒50g、青豆粒50g,、胡蘿卜粒50g,、香蔥25g、培根50g,、鹽,、糖、胡椒粉 做法： 1. 香蔥切粒,； 2. 胡蘿卜切粒,； 3. 培根切粒； 4. 將香蔥粒,、胡蘿卜粒,、培根粒、玉米粒和青豆粒一起放進(jìn)大碗,； 5. 加入適量鹽,、糖和胡椒粉（糖可以稍多一點兒）； 6. 下手,，稍用力抓拌均勻,； 7. 加入玉米面和面粉； 8. 拌勻,； 9. 加入適量清水,，少量多次，邊加邊拌勻,； 10. 將材料拌至濃稠的面糊,； 11. 燒熱平底鍋，加入適量食用油,，將面糊舀入鍋中,，攤成小餅； 12. 中小火,，煎至表面金黃,，即可。 快來和俏廚娘一起，越吃越健康~ 商務(wù)聯(lián)絡(luò)QQ：1900556960 |
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