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民宿:游走于情懷與標準之間

 昵稱36799644 2017-01-13

民宿:游走于情懷與標準之間

2017-01-13 地產熱訊
地產熱訊

為中國房地產企業(yè)輸出社區(qū)商業(yè)O2O落地解決方案第一微平臺

民宿:那是一抹淡淡的鄉(xiāng)愁,!

       民宿,,作為世界上具有百年以上發(fā)展歷程的業(yè)態(tài),近些年才逐漸進入了中國的視野,。然而,,晚來的民宿并未因之前在中國的缺席呈現(xiàn)發(fā)展吃力之狀,相反,,無論是住宿圈,、旅游圈或是鄉(xiāng)村圈,無論是投資者,、經營者,、管理者還是體驗者,民宿都成了茶余飯后的談資,,也表現(xiàn)出了如火如荼的迅猛發(fā)展之勢,。這種狀況既是意料之外卻也是情理之中,因為,,民宿承載的不僅僅是住宿的功能,,她更多的是實現(xiàn)了某些人心中的“歸隱夢”。

       錢穆先生在《湖山閑思錄》中提及:“世界真如一口網,,橫一條,,豎一條,,東牽西拉,,把你緊緊捆扎在里面。你若住在繁華都市,,……不由得你心里不緊張,。人生因此愈感得外面壓迫,沒有回旋余地,?!駝t或暫時抽身到山水勝地或鄉(xiāng)村靜僻處,休假一兩日,,你那時的心境,,真將如倦鳥歸林,一切放下,,一切松開,。你將說這才是我真的人生呀!”

       正如錢穆先生所言,,民宿實現(xiàn)了這樣的一種狀態(tài),,而這種狀態(tài)其實就是那一抹淡淡的鄉(xiāng)愁。 


標準:堅守溫暖情懷的最底線

       隨著民宿勢如破竹般的發(fā)展,,隨之而來的是各種住宿產品都或主動,、或被動的批上了“民宿”的外衣,。那么,民宿到底是什么,?民宿該不該被定義呢,?

       2016年10月12日,中國旅游協(xié)會民宿客棧與精品酒店分會正式成立,,分會將就民宿行業(yè)的管理出臺一系列的辦法與措施,。2016年10月22日,北京市第十四屆人大常委會第29次會議提交的《北京市旅游條例(草案修改稿)》中,,明確了民宿的概念,,即“民宿是指城鄉(xiāng)居民利用自有住宅,結合本地人文環(huán)境,、自然景觀,、生態(tài)資源以及生產、生活方式,,為旅游者提供休閑旅游餐飲,、住宿服務的經營活動”、“城區(qū)民宿的經營規(guī)模,,客房數(shù)為五間以下,;鄉(xiāng)村民宿的經營規(guī)模,客房數(shù)為十五間以下,?!?/span>

       對于民宿標準的制定,業(yè)界存在著不同的聲音,,一種是支持政府對于標準的制定,,另一種則是認為民宿的標準化會和政府的過度干預會阻礙民宿的個性化發(fā)展。有人說“我們正在逃離統(tǒng)一行業(yè)標準下的酒店業(yè)態(tài),,剛剛看到民宿的個性化發(fā)展帶來的興奮和刺激,,行業(yè)標準卻在悄悄出臺”。定義到底是否準確,,筆者認為,,為了堅守溫暖情懷的底線,為了將民宿業(yè)內的不良因素盡早剔除,,民宿應該也必須盡早出臺相關標準與規(guī)范,,但這種界定不是簡單的、粗暴的,、機械化的定義,,而是要與民宿發(fā)展的實際情況以及各地特色結合的合理與清晰的界定。

       首先,必須正視缺失標準與規(guī)范的行業(yè),,必將產生包括無序開發(fā),、資源破壞、衛(wèi)生安全等隱患,,這些將極大損壞民宿的后發(fā)之勢,。標準的出臺,關注的重點應當是衛(wèi)生,、環(huán)保,、消防、治安,、餐飲安全,、交通等方面。其次,,必須在規(guī)范化,、標準化的前提下,積極倡導個性化發(fā)展,。無論是在民宿內部的軟裝,,還是在民宿暖心的服務提供上都應給予民宿主人足夠大的空間,民宿不需要五星酒店的豪華裝修設計,,它需要的是更注重走心,,更注重為住宿者提供舒適溫馨服務的軟環(huán)境,這才是未來民宿發(fā)展的趨勢,。


觀點:民宿應當是標準與個性的完美統(tǒng)一

       市場上充斥著各式各樣的概念,,客棧、農家樂,、精品酒店,、休閑農莊,,甚至是一些度假村,、公寓等都被冠上了“民宿”二字,許多地方政府都將發(fā)展民宿作為了當?shù)剜l(xiāng)村旅游發(fā)展的主要工作,。這些真的是民宿嗎,?

       我們認為:民宿首先是精致的,規(guī)模上不能太大,;民宿提供的是一種生活方式,,讓住宿的人有歸屬感和家的感覺;民宿要有在地文化的結合與展現(xiàn),;最重要的一點當然還是人,,民宿主人一定要成為民宿的主要吸引物,并與住宿者產生很好的交流與互動。

       規(guī)劃設計院分別于2015年和2016年連續(xù)兩年發(fā)布了《中國民宿發(fā)展研究報告》,,報告中采用移動互聯(lián)網的數(shù)據(jù)采集方法對全國在線銷售的民宿產品進行了系統(tǒng)分析,,明確了中國民宿業(yè)的發(fā)展模式、發(fā)展路徑及存在問題與解決辦法,。通過大數(shù)據(jù)分析,,我們認為民宿大致可以分為以下幾種類型:

       (1)發(fā)展歷史最悠久的麗江模式,屬于分散型的發(fā)展模式,,這也是目前全國乃至全球通行的最普遍的經營方式,。

       (2)在我國大陸最具影響力的莫干山模式,是一種集群式的發(fā)展模式,,是民宿創(chuàng)新驅動發(fā)展的新模式,,已成為各地學習借鑒的樣本模式。

       (3)業(yè)內熟知的篁嶺模式,,它是通過對村莊進行整體搬遷進行度假化改造的一種發(fā)展模式,,這種模式利于后期管理運營,但欠缺的是在地文化和本土原生生活方式的缺失,。

        這一年里,,關于行業(yè)的大會、小會,、大咖,、小咖、從業(yè)者,、愛好者濟濟一堂的活動,,璞緹客、開始眾籌,、伴城伴鄉(xiāng),、幾何生活、旅游情報……振臂一呼響者云集,,很是熱鬧,。

         民宿這一年,作為從業(yè)者我覺得還是非常幸運的,。平臺發(fā)展的好,,說明市場需求旺盛,市場教育得好,,消費總量在提升,。但是平臺發(fā)展到一定階段,就會影響用戶的購買行為,,會加劇行業(yè)競爭,,消費和選擇會越來越理性,。個體的份額是要靠自己去爭取的。

         在紅利期很多資源有價值但無價格的階段,,我們是沾了很多光的,。上地方電視臺上省電視臺上央視、上各種新媒體頭條,,累計獲得幾十萬次的曝光機會,,旺季訂房溢出率百分之好幾百……然而我并沒有認為這會是常態(tài),因為一切都會冷卻,,回到市場規(guī)律里,,只是時間問題。與其潮退了賴在沙灘上被動練功,,不如現(xiàn)在就練,,與潮共舞。練功就是把用戶體驗做好,。

         所以客人退房后我和管家常常會討論交流客人的體驗怎么樣,,如果有客人主動發(fā)來好評,我們會認真分析這部分體驗是怎么來的,,它的可復制性在哪里,。

        在民宿的項目構成——選址發(fā)現(xiàn)、設計定位,、建造裝修和運營管理這四個環(huán)節(jié)中,,定位是最重要的,建造是最簡單的,,而運營是最難的,。就像生孩子雖然不易,但養(yǎng)孩子更難一樣,。

        而在運營的諸如團隊管理,、成本控制、營銷推廣,、品質保障,、調性打造、體驗提升等等各個因素中,,最深的坑就是體驗的提升,。這是個無底洞,并且不能迅速回報,。如果你只有一個大王,砸在推廣上比砸在體驗上跑得會更快,,但只是權宜之計,,因為最后手里剩下個小三會被憋死。

         所以在向市場付了一筆接生費向世界宣告你已經有了戶口并且身家如何之后,活成什么樣,,真的靠自己,。而且這個問題現(xiàn)在想也為時不早了(即使您的店還沒有開起來),甚至說,,我認為自帶主題的進入民宿這個行業(yè),,產品起步會高一些。

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