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距西安150公里 有座小城 一提起那里 陜旅君的第一個反應(yīng) 就是好甜 是哪兒,，你猜到了嗎,？ （先給你個暗示） 最關(guān)鍵的是 當(dāng)大西安四面霾伏 pm2.5爆表的時候 那里，每一口呼吸的空氣都是甜的 它就是白水縣 是世界蘋果最佳優(yōu)生區(qū) 還是全國最大的有機(jī)蘋果生產(chǎn)基地 素有“中國蘋果之鄉(xiāng)”的美譽(yù) 白水不大 但是細(xì)細(xì)品味一遍也要一個周末 雖然與西安一樣地處關(guān)中 但卻有山有水有酒 有詩意 白水縣位于陜西省渭南市,，處于關(guān)中平原與陜北高原的過渡地帶,，是關(guān)中與陜北的咽喉要地，因境內(nèi)白水河而得名,。歷史悠久,，底蘊(yùn)深厚，建制距今2300余年,。 這里素有“四圣故里”之美譽(yù)： 倉頡造字開華夏文化之先河,， 杜康造酒始中華釀酒之濫觴， 雷公造碗執(zhí)中國陶瓷之牛耳,， 蔡倫造紙創(chuàng)世界文明之傳承,。 除了飽滿脆甜的蘋果 還有讓人流連忘返的美景和美食 風(fēng)景如畫 湖區(qū)山青水秀,、碧波蕩漾、綠樹成蔭,、景色宜人,。 素有“渭北黃土高原上一顆璀燦的明珠”美譽(yù)，被命名為國家級濕地公園,，榮獲陜西十大魅力湖泊,。 位于白水縣城西北20公里處，是陜西省最大的人工造林基地,。主要樹種為刺槐和油松等,，公園轄區(qū)總面積14069公頃,，森林覆蓋率為62.8%,。 公園境內(nèi)山巒疊翠，溝壑縱橫,，懸崖壁立,、溪流潺潺。登高遠(yuǎn)眺,，十萬畝林海連綿起伏,，景色秀美，是度假的首選佳地,。寒冬臘月,，柏綠雪白,霧氣茫茫。 陽春三月,，草木復(fù)蘇,，山花爛漫，渺無人煙的林間,，山桃,、山杏、連翹,、棣棠,、丁香、黃薔薇,、胡枝子等鮮花,，隨著絲絲春風(fēng)，撲向游人,，仿佛誤入仙境,。
白水縣境內(nèi)有各類古遺址、古戰(zhàn)場40余處,，其中倉頡廟是國內(nèi)現(xiàn)存唯一集廟,、墓,、碑、書,、柏五位于一體的國家級重點(diǎn)文物保護(hù)單位,。
廟內(nèi)有48棵古柏，樹齡均已上千年,，與山東曲阜孔廟古柏群,、黃帝陵古柏群并稱“中國三大古廟古柏群”。
杜康,，為釀酒之祖,，稱酒圣，他造的杜康酒名揚(yáng)華夏,，曹操有詩云：何以解憂,，唯有杜康。
清代的《白水縣志》記載他是“縣之康家衛(wèi)人”,，并葬于造酒之地杜康溝,，后人為紀(jì)念他而建廟。
廟在杜康河溝底,，左為杜康墓,，廟前之泉名為杜康泉，相傳杜康用此泉造酒,，泉水清澈,，長流不竭。
元鶴山也稱洞耳山,，在白水縣杜康鎮(zhèn)境內(nèi),，距縣城20公里，距305省道3公里,。山高330多米,，地勢高峻，形如仙鶴,，因形得名元鶴山,。松柏參天,，廟宇相間，山色秀麗,，氣象萬千,。
雷公，白水縣馮雷鎮(zhèn)大雷公村人,，華夏文明的締造者之一,，黃帝時任處方（即醫(yī)藥官），能醫(yī)善陶,。
他既是中國醫(yī)學(xué)的創(chuàng)始人之一,，也是中國陶器的發(fā)明者，因其對人類的偉大貢獻(xiàn),，幾千年來一直受到人們的懷念和敬奉,。
雷公墓，位于大雷公村東鳳凰溝畔,，距白水縣城僅3公里之遙,，內(nèi)有雷公亭,，雷公碑和唐寧石柱,，瓦當(dāng)。
特色美食 這座很有歷史和文化底蘊(yùn)的小縣城,，充分反映了陜西關(guān)中人根本上的生活狀態(tài),，當(dāng)然，生活的第一要素就是吃,，了解一個地方,，我們就可以從美食開始。白水美食不僅有本地傳統(tǒng)美食,，同時兼收民族飲食之風(fēng)味,，總之體驗(yàn)感還是讓人稱絕的。
蘋果 提到白水那當(dāng)然最有名的就是蘋果啦~,，這里產(chǎn)出的蘋果皮薄個大水分足,，而且清甜可口，很多人來到白水,，都會搬好幾箱回去,。
豆腐 白水豆腐白、細(xì),、嫩,、筋，豆味香濃,，豆腐經(jīng)壓制做成的豆腐干,，更為細(xì)膩綿筋,，涼拌、爆炒,、煎煮均可,。
涼拌豆腐干，為白水宴席涼菜佳品,。
用白水豆腐做成的包子也是一絕,，鮮香可口，營養(yǎng)豐富,，更重要的是個頭大,，老少皆宜。
烙饃 啥是個“烙饃”鍋盔,？其實(shí)就是鍋盔,，咱關(guān)中地區(qū)城鄉(xiāng)居民喜食的傳統(tǒng)風(fēng)味面食小吃，用精粉烙制而成,，具有聞著香,，吃著酥，攜帶方便等優(yōu)點(diǎn),。
堯禾豆腐瓢 堯禾豆腐瓢是白水縣堯禾鎮(zhèn)的特色小吃,，堯禾豆腐瓢里面融合了各種豆腐：炸豆腐、豆腐丸子,、家常豆腐等,，還有豬大腸、肉片,、粉帶,、粉條等配菜。有點(diǎn)像大燴菜,，但是又與眾不同,！
蕎面饸饹 蕎面饸饹是白水傳統(tǒng)的地方風(fēng)味小吃，用料講究,，制作精細(xì),，搭配佐料，味道鮮美,，滑爽細(xì)膩,，在縣內(nèi)外享有盛譽(yù)。熱吃拌上哨子,，滑軟細(xì)膩爽口,，涼拌細(xì)長清涼味美，爆炒松散柔軟噴香,。人們常用優(yōu)質(zhì)蕎面饸饹招待賓客,。
“河北”辣子湯 “河北”并不是中國的河北,，它是白水人對白水地域的一種劃分叫法，因?yàn)榘姿貓D象個帽子,，洛河從西北到東南穿境而過,，縣城位于縣境最南端，于是全縣人民就把位于洛河以北的三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(史官,、縱目,、北塬）稱之為河北三鄉(xiāng)，那里住的人民自然被稱這為“河北人”,。當(dāng)然,，洛河以南的的人民就稱之為“河南人”。
其有幾大特點(diǎn)：看上去很紅,，吃起來不辣,；看著不冒氣，卻小心燙口,；看上去很油,，吃起來卻不膩，味道極為香醇,。
花饃 “花饃”也稱面花,，用特制優(yōu)質(zhì)面粉制成。制作精巧,，造型美觀,，色彩艷麗，栩栩如生,，有著豐富的文化內(nèi)涵和顯著的民俗特色。
白水杜康 杜康酒為我國歷史文化名酒,，是以白水優(yōu)質(zhì)杜康泉水釀造而成的純糧食酒,，高、中,、低度齊全,，并以清澈透明，芳香純正,，入口綿甜,，醇厚柔和，回味悠長而久負(fù)盛名,。
怎么去 地址：陜西省渭南市 自駕：約2.5小時,，途經(jīng)京昆高速、S201
逃離霧霾,，走進(jìn)這座小城 品嘗清甜可口的白水蘋果 欣賞碧波蕩漾的林皋湖 逛逛景色秀美的方山森林公園 感受底蘊(yùn)深厚的倉頡廟 嫽咋咧~
編輯：Amber 來源：整理自西安撲通,、陜西旅游集團(tuán) |
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