豬是哺乳類家畜,,頭大,,鼻,、口都長,眼小,,耳大,,腳短,身肥,,大約在8000年前由野豬馴化而成,。豬一直是中國飲食中的主角之一,是動物類脂肪和蛋白質的主要來源,。對于人來說,豬幾乎全身是寶,,它的各個部位,,包括豬血,都極富營養(yǎng),,可以制成各種各樣的美味食品,。 我們生活中很多人都是喜歡吃肉類的,其實肉類的種類也是非常的多的,,而且就算是同種的肉類也是根據不同的部位有不同的營養(yǎng)價值的,,而對于我們來說,我們最常吃的就是豬肉了,,那么今天我們就給大家說說豬肉各部分的營養(yǎng)價值吧,。 肋排 肋排中富含大量磷酸鈣、骨膠原,、骨粘蛋白,;它可以補充人的精力,尤其豐富的鈣質可以維護骨骼健康,,長期吃本香排骨,,不僅可以滋陰壯陽益精補血,對怕吃肥肉的女性來說更是解饞神器,! 五花肉 因為它富含多種蛋白質及人體所需要的營養(yǎng)素,,口感鮮嫩多汁,它可以很輕易的容易被身體吸收,,是強健身體不可或缺的食材,,美容養(yǎng)生、提高抵抗力,。 里脊 因為肉質鮮嫩,,易消化,它可以補腎養(yǎng)血,,滋陰潤燥,,對熱病傷津,、腎虛體弱、產后血虛,、便秘等病癥具有一定療效,,比如對于孕婦預防難產,老年人便秘,、干咳都具備防治作用,。 帶皮前后腿 因為帶皮腿肉中富含大量的膠原蛋白,和彈性蛋白和維生素A,,它可以使皮膚回復彈力,、也可以保護視力,對女性而言是延緩肌齡,、維護上皮組織細胞健康的最佳豬肉食材,,比如愛美的女性多食帶皮腿肉可延緩衰老,對于用眼過度的青少年而言也可以起到保護視力的作用,。 筒子骨 筒子骨中骨髓營養(yǎng)豐富能容納大量的骨髓骨膠原,,它除了可以美容、還可以促進傷口的愈合,,強健人體骨骼外,,對愛喝湯的女性來說,和筒骨湯更是極好的營養(yǎng)補充,,比如玉米白蘿卜來大骨湯就非常適合缺鈣人群哦,! 豬皮 豬皮,性涼味甘,,含有大量的蛋白質,、動物膠質,將其熬制成動物膠可代替阿膠,,是一種優(yōu)良的營養(yǎng)滋補品,。豬皮中蛋白質的主要成分為膠原蛋白質和彈性蛋白,其中膠蛋白占豬皮蛋白質的85%,。豬皮有延緩機體衰老過程的作用,,還可滋陰養(yǎng)心、補血,、活血,、止血、止咽喉腫痛,,對下痢,、貧血、再生障礙性貧血、嗓音嘶啞等均有療效,。 豬蹄 豬蹄,,性平味甘咸,其功能有補血潤燥,、通乳汁,、促進機體傷口愈合、通經活絡,、解除熱毒,。可用于治療哺育期婦女乳少和腰膝酸軟,、癰疽瘡毒,、頑固瘡口不愈合等。豬蹄富含鈣質,,加醋同煲,,使豬蹄中的鈣質分解,容易被吸收,。 豬心 豬心,性平味甘咸,,有補心,、定驚、安神之功效,,可治驚悸,、怔忡、神經衰弱,、精神分裂癥,、心臟病、失眠等,。由于豬心富含蛋白蛋,、鈣、磷,、及多種維生素,,食用豬心可以加強人體心肌的營養(yǎng),增加心肌的收縮力,。 豬肚 豬肚即豬胃,,性溫味甘,含蛋白質,、脂肪,、碳水化合物、灰分,、硫胺素,、核黃素,、尼克酸等??捎糜诟纳破⑻摳篂a,、虛勞瘦弱、消渴,、小兒疳積,、尿頻或遺尿癥狀。是豬全身膽固醇含量最低的部分,,適宜各種年齡和體質的人食用,。 豬大腸 口感香滑,有潤燥,、補虛,、止渴止血之功效,可用于治療虛弱口渴,、脫肛,、痔瘡、便秘等癥,,夏天食用潤燥,、止渴! 豬腰 豬腰,,性平味甘咸,,具有補腎、止遺精,、止盜汗,、利水的功效,可用于治療腎虛耳聾,、腰痛,、遺精盜汗、身面浮腫等,。 綜合:網絡 推薦▼
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