（視頻推薦在wifi下觀看,，土豪4G隨意哈~）

提拉米蘇之所以能成為一款經(jīng)典甜點(diǎn)，不僅僅在于它有著浪漫的傳說(shuō),，還因?yàn)樗?dú)特的充滿魅力的味道,。至少,，對(duì)于提拉米蘇的味道，我從來(lái)都無(wú)法拒絕,。

這次的提拉米蘇是視頻版的,，而且是一款硬身版提拉米蘇。也就是說(shuō),，它不是那種裝在杯子里只能挖著吃的提拉米蘇,，而是可以切成塊來(lái)品嘗的。

2017年的第一次推送,，就讓這款提拉米蘇,，將它甜蜜幸福的滋味，帶給我們吧,！

慣例，先上配料表截圖,，這樣大家做的時(shí)候就不用去視頻里翻啦：

【提拉米蘇】（參考分量：6英寸圓模一個(gè)）

配料：馬斯卡彭芝士(mascarpone)250克,，淡奶油150克，水75克（煮糖水用）,，細(xì)砂糖75克,，蛋黃2個(gè)，意大利濃縮咖啡60克,，朗姆酒15克,，魚膠粉7克，水30克（魚膠粉用）,，手指餅干1份,。

表面裝飾：可可粉適量

TIPS：

1、這是一款硬身版提拉米蘇,，使用了魚膠粉來(lái)使它凝固,。你可以用同等重量的魚膠片代替魚膠粉，使用的時(shí)候用冷水泡軟并瀝干水,。

3,、如果不想自己煮濃縮咖啡的話，可以用3克純速溶咖啡粉（注意是純咖啡粉哈,，不要加糖和植脂末的）兌60克熱水來(lái)代替,。