葡萄干與醋配合之后,，葡萄干將變成酸性,，使花色素更趨安定，并更高效的發(fā)揮出花色素的效果,。

    具體怎么做讓我們接著往下看,。

    將葡萄干浸一夜的醋，讓醋充分地沁入葡萄干里面,，這種做法可以獲得比較高的療效,。

    材料：葡萄干一杯(十天份)，醋(天然釀造醋)一小瓶,。一個能夠密封的容器,。

    做法：把一杯葡萄干放入玻璃瓶之類的密封容器里。將醋倒入放置葡萄干的容器里面,，一直到醋淹過葡萄干為止,。只要腌一夜，醋就會沁入葡萄干里面,，使葡萄干膨脹了起來;時間越久醋浸入越多,，一天吃一大匙就足夠了。

挑選優(yōu)質(zhì)葡萄干：外觀以粒大,、壯實,、柔糯略帶糖霜，半透明,，顆粒分散為上品,，味道以甜蜜鮮醇、不酸不澀為佳,。

1,、優(yōu)點

    葡萄干的第一個優(yōu)點是，經(jīng)過脫水的過程后,，由于它的成分被濃縮,，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分,。而且花青素有抗氧化作用,，可清除體內(nèi)自由基，能有效預(yù)防黑斑,、皺紋等老化現(xiàn)象,。

2、幫助胃腸道消化,、排毒養(yǎng)顏

    能促進消化，因為它含有酒石酸這種物質(zhì),，可幫助胃腸道消化,。葡萄干中的膳食纖維,，還能吸附腸道壁的毒素，促進排毒,。

3,、補血效果不次于紅棗

    營養(yǎng)學(xué)家說，葡萄干含有豐富的鐵質(zhì),。每天吃一把葡萄干,，可以改善臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀,。研究還發(fā)現(xiàn),，葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄干還含有多種礦物質(zhì),、維生素和氨基酸,，是體虛貧血者的佳品，補血效果一點都不次于紅棗,。

4,、降低心臟病危險

    研究稱，吃葡萄干有助于降低心臟病危險,。葡萄干還是多種抗氧化劑的重要來源,，這些抗氧化劑有助于干擾膽固醇吸收，進而起到防治心臟病的作用,。且葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖,、多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸,，對心肌有營養(yǎng)作用,，也有助于冠心病患者的康復(fù)。

葡萄干中的營養(yǎng)

    葡萄干之中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),，例如多種礦物質(zhì),、維生素以及大量的葡萄糖等等，具體的如下：

1,、豐富的維生素

    葡萄干之中還含有多種維生素以及氨基酸,，所以日常生活中睡眠質(zhì)量不好或者是神經(jīng)衰弱、精神萎靡,、過度勞累的人群,，多吃葡萄干能夠很好的起到調(diào)養(yǎng)的作用。

2,、含有多種礦物質(zhì)

    專家告訴我們,，葡萄干之中含有多種礦物質(zhì)，女性最好每天都能夠吃一些葡萄干，這對于身體是非常有好處的,。其中含有豐富的鐵元素,、鈣元素等等，不僅能夠有效的提高身體抵抗力,，同時還能很好的補充氣血,、調(diào)養(yǎng)腎臟，對于治療貧血具有很好的效果,。

3,、含有大量的葡萄糖

    現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，葡萄干之中含有大量的葡萄糖,，這種物質(zhì)是我們身體正常運轉(zhuǎn)所必須要的一種物質(zhì),，所以日常多服用葡萄干對于身體非常的有好處。另外,，科學(xué)家通過科學(xué)實驗還發(fā)現(xiàn),，日常適量的吃一些葡萄干，能夠有效的幫助冠心病患者恢復(fù)健康,。

小編：看到這里,，是不是發(fā)現(xiàn)很常見的葡萄干居然有如此神奇的功效，趕緊去收藏一下吧