在大家的潛意識(shí)里葡萄干只是一種人們喜愛的零食，當(dāng)看到這篇文章,，才領(lǐng)略到葡萄干這么多的奇功效,。

葡萄干是一種很普遍的食物，他不像生葡萄有季節(jié)性,，且價(jià)格非常便宜,，一年到頭都可以購(gòu)買到。

1 優(yōu)點(diǎn)

葡萄干的第一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是,，經(jīng)過脫水的過程后,，由于它的成分被濃縮，所以就算吃很少的量,，也可以充分地吸收花色素等有效成分,。

花青素有抗氧化作用，可清除體內(nèi)自由基,，能有效預(yù)防黑斑,、皺紋等老化現(xiàn)象.

2 幫助胃腸道消化、排毒養(yǎng)顏

能促進(jìn)消化,，因?yàn)樗芯剖徇@種物質(zhì),，可幫助胃腸道消化。葡萄干中的膳食纖維,，還能吸附腸道壁的毒素,，促進(jìn)排毒。

3 補(bǔ)血效果不次于紅棗

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說,，葡萄干含有豐富的鐵質(zhì),。每天吃一把葡萄干，可以改善臉色蒼白,、手腳冰涼的癥狀,。

研究還發(fā)現(xiàn)，葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍,，另外 葡萄干還含有多種礦物質(zhì),、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品,，補(bǔ)血效果一點(diǎn)都不次于紅棗,。

研究稱，吃葡萄干有助于降低心臟病危險(xiǎn),。葡萄干還是多種抗氧化劑的重要來源,，這些抗氧化劑有助于干擾膽固醇吸收，進(jìn)而起到防治心臟病的作用,。

且葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖,、多種礦物質(zhì),、維生素和氨基酸，對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用,，也有助于冠心病患者的康復(fù),。

說到此,，相信大家都對(duì)葡萄干的好處有所了解,。但是，有一種方法可以使這種好處倍增,，那就是用醋來腌漬葡萄干,。

葡萄干與醋配合之后，葡萄干將變成酸性,，使花色素更趨安定,，并更高效的發(fā)揮出花色素的效果。具體怎么做讓我們接著往下看,。

醋泡葡萄干,，堪比冬蟲夏草

將葡萄干浸一夜的醋，讓醋充分地沁入葡萄干里面,，這種做法可以獲得比較高的療效,。

材料

葡萄干一杯(十天份)，醋(天然釀造醋)一小瓶,。一個(gè)能夠密封的容器,。

做法

1、把一杯葡萄干放入玻璃瓶之類的密封容器里,。

2,、將醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹過葡萄干為止,。

3,、只要腌一夜，醋就會(huì)沁入葡萄干里面,，使葡萄干膨脹了起來;時(shí)間越久醋浸入越多,，一天吃一大匙就足夠了。

挑選優(yōu)質(zhì)葡萄干:外觀以粒大,、壯實(shí),、柔糯略帶糖霜，半透明,，顆粒分散為上品,，味道以甜蜜鮮醇、不酸不澀為佳,。

葡萄干的功效堪比冬蟲夏草,，吃了多年沒人知!每天吃幾顆,，效果超乎你的想象!

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